2022.01.11
啤酒是西班牙社交生活不可或缺的一部分，啤酒生产商们乐于探索并创造各种风格独特的啤酒，也正因如此，啤酒日渐风行起来。
啤酒在西班牙文化中占有重要地位，也流行极为广泛。西班牙人有在工作之余和朋友、同事们喝上一小杯啤酒（cañas）的习惯，在下班后或者周末的晚上，通常还会配上一小盘食物，比如塔帕斯。实际上作为一种冷饮的啤酒在西班牙经济中有着巨大影响力，几乎90%西班牙消费的啤酒是本国酿制的。
多年以来西班牙的啤酒文化并不浓厚，只有较少的啤酒供消费。当西班牙人开始到国外旅行时，变化发生了，他们在国外尝过这种“异国情调”的饮品，回到家乡仍然渴望尝到同样的口味。这引起了西班牙精酿啤酒的风潮，在过去的12年中精酿啤酒以指数方式增长。
如此剧烈的精酿啤酒的兴起驱动大量生产商创新配方并将新品推向市场。其他精酿啤酒生产国也在不断创新，目前西班牙正生产新一代芳香及风味浓郁的啤酒花，而不仅仅是目前啤酒行业所偏爱的苦味品种。这些啤酒花产自西班牙多个地区，更包括啤酒花天堂的莱昂省在内。
产于塔拉戈纳（Tarragona）地区的啤酒花，带有柑橘、草本植物、辛香和树脂的味道；另外，莱昂省的天气也有助于这种酿啤酒用的基本草本植物的生长。在精酿啤酒中使用不同芳香成份意味着增加其水果风味，尽管“啤酒花含量最高的最黑、最苦的啤酒”是目前的风尚，但西班牙精酿啤酒口感更为平衡，少了些激进之感添了一份优雅。
