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地中海沿岸的葡萄酒之路

2022.06.21
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除了令人难忘、迷人的风景,西班牙的地中海沿岸还有无数的葡萄酒产区,这些产区为世界带来了西班牙葡萄酒中的一些佳品。

这个广阔的区域包括当今加泰罗尼亚的大部分地区。还有一个同名的产区,包含了许多顶级区域。这些葡萄园区域,无论较近或远离海岸,都在地中海的暖风吹拂之下。许多葡萄园的气候相当温和,如沿海地区的阿雷亚(Alella),偏远山区的普里奥拉托(Priorat)。阿雷亚出产用白潘萨(Pansa Blanca)品种葡萄酿制的酒,这些美味白葡萄酒,既芳香又富有表现力;这种葡萄在卡瓦酒产区称为沙雷洛(Xarel-lo)。

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95%产量的卡瓦酒是佩内德斯地区生产的,用帕雷亚达(Parellada)、马家婆(Macabeo,或称维奥娜 Viura)和沙雷洛品种白葡萄酿制。

与西班牙大部分地区一样,广受赞誉的酒款更多为红葡萄酒。诸如巴尔贝拉河谷(Conca de Barbera)、塞格雷河岸(Costers del Segre)、阿姆普丹(Empordá)、巴赫斯平原(Pla de Bages)和特拉阿尔塔(Terra Alta)等产区,拥有一系列令人眼花缭乱的国际和本土葡萄品种。加尔纳恰(Garnacha)的种植面积比丹魄(Tempranillo)多得多。在这些地区,高温是一个更强的因素,而加尔纳恰是一种耐受性更高的品种。西拉和波尔多品种出现在更高和受保护的地区。

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在塔拉戈纳(Tarragona)地区及其周边,近年有一些取得巨大成功的事例,一些葡萄藤最终产出了卡瓦酒,还有些盛产红葡萄。普里奥拉托(Priorat)地区和它临近的小兄弟蒙桑特(Montsant)地区无疑改变了西班牙的葡萄酒格局。这些崎岖山丘和山区使得加尔纳恰、佳丽酿(Cariñena)以及少量赤霞珠、梅洛和西拉能够酿成强劲、令人陶醉的葡萄酒,尤其从各处发现的老藤中出产的葡萄酒。

靠近海岸处,佩内德斯不仅是卡瓦酒的故乡,而且起泡酒对该地区也非常重要。该地区分为 上佩内德斯(Alt-Penedés)、中佩内德斯(Mitja-Penedés)和下佩内德斯(Baix-Penedés),体现了此地区内部海拔的差异性,有些葡萄园地处海拔2,500英尺以上的地方。高海拔地区的所有品种葡萄都可能非常酸,类似于香槟的酸味,尤其是占主导地位的三种葡萄,马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarel-lo)和帕雷亚达(Parellada)

(Jumilla)

在更远的西南海岸,平均温度更高,没有机会酿制清淡葡萄酒。在瓦伦西亚和穆尔西亚周围的黎凡特地区,完全依赖浇水,缺水葡萄藤就遭殃了。阿利坎特(Alicante)、布亚斯(Bullas)、乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)、瓦伦西亚(Valencia)和耶克拉(Yecla)等地区的生产商都致力于提高质量,并且葡萄园的高度足以有夜间凉爽的温度。

这里的明星之一是胡米亚(Jumilla)产区,除了它所创造的成就记录之外,它与临近地区并没有太大不同。在过去的二十年里,胡米亚酿制了宜人的葡萄酒,无论是用莫纳斯特雷尔(Monastrell,在法国称为慕合怀特Mourvèdre)、加尔纳恰品种酿制的,还是与其他葡萄混酿的葡萄酒。大多数葡萄酒的价格非常合理,而且风味浓郁、可口。 博巴尔(Bobal)葡萄也很令人兴奋,但在乌迭尔-雷格纳地区更常见。