白葡萄品种佩德罗-希梅内斯Pedro Ximénez(PX),能酿出最甜的雪莉酒,这种雪莉酒以葡萄品种命名,即为Pedro Ximénez Sherry。PX品种在西班牙最重要的种植区是南部的安达卢西亚,这里炎热的气候利于葡萄成熟,在太阳下风干后再来酿制甜型的葡萄酒。风味如何哪?来看看短视频了解下。