OLLA

坐落于张园·丰盛里的OLLA餐厅，致力于传承西班牙经典美食文化，为食客提供正宗的传统风味佳肴。菜单设计理念是还原在西班牙本土的代表性菜品，在常见的Tapas之外再加入加利西亚、瓦伦西亚、马德里等地的特色菜，同时根据本地客人喜欢的食材和口味，做有克制的改良。

OLLA非常重视食材的选择，也尽可能选择市场上能采购到的西班牙原产地食材，比如来自Extremadura和Jabugo的火腿、西班牙辣香肠（chorizo）和萨尔齐琼香肠（salchichón），曼切高奶酪、马洪奶酪等关键食材，同时搭配本土优质食材缔造西班牙经典之味。

OLLA餐厅还持续地致力于西班牙葡萄酒和食材的推广，例如举办火腿、橄榄的品鉴活动，西班牙里奥哈、歌海娜、卡瓦、雪利酒等葡萄酒的定期推荐。同时也通过各大社交平台，介绍西班牙美味菜肴、制作方式和传统习俗、地理人文，从更广的维度向年轻受众推广西班牙美食美酒文化。

OLLA

地址：上海市静安区茂名北路223号

电话：+86 21 6228 8520