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品美酒享佳期-西班牙葡萄酒旅行

2024.10.16

西班牙拥有2000年的葡萄种植经验,近100万公顷、位居全球首位的葡萄酒生产面积,对于葡萄酒爱好者来说简直是天堂。

从著名的里奥哈Rioja和纳瓦拉Navarra葡萄,全球领先的埃达Rueda和加利西亚葡萄酒,还有不容忽视的卡瓦气酒Cava)和安达卢西亚的强化葡萄酒,西班牙样样齐全!

实际上西班牙有超过4,000个葡萄园,这里我们推荐几处独特的葡萄酒旅行亮点,管中窥豹来领略这个葡萄酒伊甸园之国。

从酒窖到酒窖品酒,与充满情的酿酒师会面,聆听他们穿越千年的故事。更棒的是这些杰出的西班牙酒庄还拥有自己的豪华住宿,可以全面体验美酒之旅让我们现在就出发吧

红酒爱好者必经的朝圣之路 Pilgrimage

瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)的历史可以追溯到1858年,是首个(1862年)出产瓶装里奥哈红葡萄酒的酒庄。如今,这里不仅是一个酒庄,还是一个令人瞩目的葡萄酒度假胜地,拥有由世界著名建筑师弗兰克·盖里Frank Gehry设计的前卫五星级酒店,这座酒店是西班牙乃至于是全球最具视觉冲击力的酒店之一。

盛名不仅于此。酒店的米其林星级餐厅由明星主厨弗朗西斯·帕涅戈(Francis Paniego)掌舵,探索传说中的里奥哈风味的理想之所瑞格尔侯爵酒庄被评选为2023年全球最佳酒庄的第二名,并且连续第三年获得这一荣誉,这毫不令人惊讶

推荐酒款没有比这里更好的地方来品尝里奥哈的王冠红葡萄酒了,该地区标志性的丹魄Tempranillo)葡萄酿制。一般来说里奥哈红葡萄酒有三个级别。最轻盈的佳酿Crianza),带有成熟草莓、覆盆子、蔓越莓香气,并有宜人的香草和香料气息,仍然具有丰满的酒体,富于里奥哈产区特有的丝滑单宁和充满活力的酸度。珍藏级Reserva)里奥哈葡萄酒更加复杂,带有烤橡木、丁香、胡椒、香草和椰子风味。特级珍藏Gran Reserva)里奥哈葡萄酒则最为浓烈和复杂,具有丰富的橡木味和浓郁成熟水果、香料风味,以及顺滑的木质余味。

还可品尝到瑞格尔侯爵酒庄XR葡萄XR Marqués de Riscal),是丹魄和格拉西亚诺(Graciano)品种的混酿。具有浓烈的黑樱桃色,香气中带有甘草、肉桂和黑胡椒气息。口感清新易饮,单宁圆润细腻,余味持久,带有柔和香脂味。文字不胜表达其优美风味。

葡萄酒爱好者也有好去处:同一家族还附近的卢埃达(Rueda)创办酒庄,以其明亮而花香四溢的维尔德Verdejo)和长相思葡萄品种闻名。

赫雷斯特产旅行体验 Jerez

始创于1841年的缇欧佩佩酒庄(Bodegas Tío Pepe最初专注于干型白葡萄酒,现在生产各种雪莉酒、白兰地和味美思酒。产品复杂而独特,通过酒庄的品酒之旅一一尝来那就更有趣了

先参观完葡萄园,乘坐火车前往瓶装车间和拥有悠久历史酒窖,让您深入了解非凡的加强酒世界,最后再来场令人无法抗拒的美妙葡萄酒配上塔帕斯的品尝会,让这趟葡萄酒之旅更为完满。如果您舍不得离开,可以入住位于赫雷斯老城区中心的全球首家雪莉酒店”。在这里,您可以在150年的古老建筑中休息,这些建筑曾是当地酿酒师的旧居。

推荐酒款缇欧佩佩酒庄生产各种干型和甜型的雪莉酒。尝试名为Néctar,以佩德罗·希梅内斯(Pedro Ximénez)酿制。它散发出葡萄干、椰枣和新鲜无花果的愉悦花香,伴有蜂蜜、水果蜜饯、烤咖啡、黑巧克力和甘草风味。是无疑是一场感官盛宴。

无与伦比的奢侈葡萄酒水疗之旅

坐落700公顷肥沃土地上的阿巴迪亚-雷图尔塔-勒多敏酒店(Abadía Retuerta LeDomaine是一处独特的葡萄酒胜地,地处卡斯蒂利亚-莱昂省的巴利亚多利德,(Valladolid, Castile and León),位于萨尔东-德杜罗Sardón de Duero)一座始建于1146年的晚期罗曼式修道院内。曾作为普雷蒙特雷修道会Premonstratensian Order)在西班牙的总部,现在提供全方位的奢华体验,拥有五星级酒店和水疗设施、米其林星级餐厅Refectorio,以及自有酒庄是寻求宁静、恢复活力,以及追寻美食美酒享受的旅行者必

推荐酒款葡萄园俯瞰杜埃罗Duero河,种植个品种的葡萄,包括丹魄Tempranillo)、赤霞珠、西拉、梅洛和小维多。此外,长相思和维尔德赫(Verdejo)也为白葡萄酒爱好者提供了更多选择。自2022年以来,Abadía Retuerta获得了“Vino de Pago” 酒庄葡萄酒)这一受保护原产地名称。由欧盟授予的这一认证,保证了该酒庄的葡萄酒具有来源、质量和传统的保障您可以预定“水疗品酒师体验”,享受对酒庄众多酒款的导览品尝。

虽然很难只挑出一款Abadía Retuerta的酒,这里还是介绍一款丹魄品种葡萄Pago Negralada,具有芳香复杂的香气,带有红和黑果(覆盆子、红醋栗、黑莓)以及香料的气息。口感清新,结构大胆,单宁顺滑,味道非常宜人,令人无法抗拒

寻觅加泰罗尼亚葡萄酒佳酿之所

佩雷拉达酒庄Bodega Perelada不仅仅是一个葡萄园。它是一个精致的度假胜地,一处历史与建筑奇迹,一个独特的旅游目的地。这里拥有五星级酒店、米其林星级餐厅、城堡和“葡萄酒水疗中心”,是一个让你不舍得离开的地方。虽然你可能会被相距约10公里的达利Dalí剧院与博物馆诱惑,但最为关键的是佩雷拉达城堡Castillo Perelada)的葡萄他们自中世纪以来一直在酿酒,是他们的强项。

推荐酒款:2024年被评选为“全球最受尊敬葡萄酒品牌World's Most Admired Wine Brands”之一,佩雷拉达的许多酒款无疑会让你露出满意的笑容。来自安普尔达Empordà的红葡萄酒世界闻名,具有该地区超高矿物质含量土壤特点。这里的葡萄酒复杂、酒体饱满、结构良好,带有浓郁的黑色水果风味和均衡的香料气息。安普尔达的白葡萄酒清新活泼,散发出苹果、梨和接骨木花等花果香气。

这里是尝试加泰罗尼亚闻名世界的各种卡瓦Cava)的好去处。卡瓦的甜度从适中到极干不等:包括Brut Nature(天然极干型)、Extra Brut(特干)、Brut(干)、Semi Seco(半干型,最甜的卡瓦)。与香槟类似,大多数卡瓦是轻至中等酒体的起泡酒,带有矿物质风味和显著味的柑橘香气。陈年卡瓦的风味更为深邃,带有烤苹果和烤杏仁香气。陈酿卡瓦(Cava de Guarda)至少陈年九个月;珍藏级卡瓦Cava Reserva至少陈年十八个月;特级珍藏卡瓦Cava Gran Reserva至少陈年三十个月,而Cava de Paraje Calificado(意为“优质产区卡瓦”)来自特别挑选的产地,至少陈年三十六个月,代表了卡瓦的最高品质。

尽情尝试特别珍藏级大修道院特酿 (Gran Claustro Special Cuvée Gran Reserva)吧,这款酒在1959年美国总统艾森豪威尔访问时由酒庄特别遴选可以想见一款足够让总统青睐的葡萄酒是怎样的。

阿尔巴利诺白葡萄酒终极发现

比特尼克庄园Casa Beatnik以一种有趣而优雅的方式将传统与现代结合,提供休闲奢华的体验,还可深入探索该地区珍贵的阿尔巴利诺Albariño葡萄酒,包括对酒庄旁的加利西亚人(Galegos葡萄园的沉浸式参观。加利西亚位于伊比利亚半岛西北角,毗邻葡萄牙,坐落在大西洋沿岸,是西班牙最被珍视的秘密之一。这里鲜美海鲜闻名,更因著名的下海湾(Rías Baixas)产区而声名显赫,该产区几乎完全专注于生产阿尔巴利诺白葡萄酒。

推荐酒款:比特尼克庄园小而精美的葡萄园由所有者胡安·卡洛斯·阿隆索(Juan Carlos Alonso)和加利西亚最优秀的酿酒师之一罗德里戈·门德斯(Rodrigo Méndez)管理。每年仅生产400-500箱,使用100%老藤阿尔巴利诺葡萄。阿尔巴利诺是一款美的清爽白葡萄酒,具有独特的干爽口感和令人满意的余味。你可以期待柠檬皮、葡萄柚、蜜瓜、油桃的风味以及宜人的咸味。陈年酒瓶还会发展出蜂蜡的气息和更甜美的夏季桃子、梨子和杏子香气。不言而喻,这款酒非常适合在西班牙北部阳光明媚的日子里享用特别是搭配一顿新鲜本地海鲜大餐。绝配!