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    2023.07.26

    西班牙白兰地摘得国际烈酒挑战赛ISC双金大奖

    2023年国际烈酒挑战赛（ISC，International Spirits Challenge Tasting Awards）品鉴奖近日落下帷幕。这个备受崇敬的比赛包括严格的评审过程，...
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    2023.07.21

    解码西班牙葡萄酒（一）

    除了大家耳熟能详的丹魄、阿尔巴利诺，还有多种西班牙原生葡萄品种非常独特、迷人。以下三个品种就非常值得了解，短片将这些品种同大家熟知的“大酒”进行类比，相信葡萄酒爱好者立刻就能“get”到其风味特点。今天先介绍其中两个，...
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  • xiarijiweijiupeifang
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    2023.07.21

    鲜爽十足，夏日鸡尾酒新配方

    西班牙以高品质食材闻名于世，比如在全球各地都备受赞誉的强化葡萄酒——雪莉酒，被诗人拜伦提及，也出现在作家们的作品中。西班牙葡萄酒、烈酒总能成就出色的鸡尾酒，再加入来自西班牙各地的不同蔬菜水果，如阿兰胡埃斯（Aranjuez）的茄子，...
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  • DWWA
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    2023.07.14

    8款西班牙葡萄酒荣获醇鉴世界葡萄酒大赛DWWA“赛事最优白金奖”

    这个奖项旨在表彰最优秀的葡萄酒，获奖的包括来自佩内德斯（Penedès）、比埃尔索（Bierzo）、下海湾（Rías Baixas）等地的葡萄酒以及几种雪莉酒。 备受赞誉的《醇鉴》（Decanter）杂志最近宣布了被评为“赛事最优白金奖...
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  • Fondillón
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    2023.07.11

    阿利坎特的宝藏葡萄酒，阿利坎特陈酒Fondillón

    阿利坎特陈酒（Fondillón）之于葡萄酒界就像隐瞒宝藏之于小说家。这种酒是产量稀少的杰作，难以捉摸、极富复杂性，因此而引人入胜。它承载着过去时代的传奇，但同时也完美地符合当今葡萄酒爱好者的喜好。
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  • putaopinzhongdanpo
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    2023.07.11

    FWS数字葡萄园-西班牙原生葡萄品种丹魄

    西班牙的原生葡萄品种-“国之红”(Tempranillo)，地位名副其实，是西班牙最重要的葡萄品种，更常见的译名是丹魄。这个堪称最知名的西班牙葡萄品种风味特征是怎样的？来看看短视频，就能迅速了解到。
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  • xuelijiujiaosan
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    2023.06.29

    揭秘雪莉酒窖（三）

    如何享用风格多样的西班牙雪莉酒？大致上，干型雪莉酒最适合夏日冰饮，配奶酪或海鲜等；甜型的最适合搭配各种甜品一起享用。请观看短视频，更多了解下各种风格雪莉酒的风味特征和餐食搭配建议。
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  • putaojiuniangzaosan
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    2023.06.27

    侍酒师的养成 | 葡萄园及酿造相关术语③

    我们这一期的侍酒师术语送给所有的西班牙葡萄酒爱好者们，供你在品酒时及其他与葡萄酒相关的场合中学习、使用，顺便也可以跟朋友们炫一下。 从风景如画的葡萄园到充满独特香气的酒窖，西班牙葡萄酒文化确实令人愉悦。今天，...
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  • xuelijiujiaoer
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    2023.06.23

    揭秘雪莉酒窖（二）

    西班牙雪莉酒的风格多样，就甜度而言，大致有5种干型的，2种甜型和3种甜化型的。陈化方式大致分为生物陈化、氧化陈化和过渡型陈化。请观看短视频，了解下西班牙雪莉酒吧的类型吧！
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