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2022.02.24
西班牙金汤力 | 妙处尽在细节中
金汤力一直都是一款最具标志性的经典鸡尾酒之一,美味、直接而且看着好像很容易做,配方就如其名,金酒加汤力水。
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2022.02.18
丹魄之外的西班牙红酒,完满春节假期
估计现在大部分人已经回到日常工作状态中了,虽然春节不算完全过去了。
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2022.02.16
飞溅而起的清爽,阿斯图里亚斯苹果酒
阿斯图里亚斯(Asturias)的传统酒饮,用苹果酿成,最好是以它自己独特的方式饮用。
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2022.02.16
谁伴情人节?多样的西班牙桃红葡萄酒
情人节让这个周一变得浪漫,空气中都弥漫着爱的气息。
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2022.01.27
用西班牙美酒举杯祝福新春
新春佳节正是家人、朋友欢聚一堂的时节,一起享用美食、放松心情。我们西班牙美食美酒推荐一些西班牙酒品来庆新春
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2022.01.17
近观西班牙葡萄品种博巴尔
作为西班牙培育的一个葡萄品种,博巴尔(Bobal)恐怕是最鲜为人知的,主要种植于乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)地区,尽管这种令人惊叹的葡萄品种可以酿制绝妙色泽和酒体的葡萄酒,在很长时间里还是被忽视。
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2022.01.17
液体棒棒糖,西班牙佩德罗-希梅内斯雪利酒
佩德罗-希梅内斯即是一款西班牙雪利酒的名字,也是这款酒所用的白葡萄品种的名字。和其他雪利酒一样,佩德罗-希梅内斯也是采用传统的索莱拉法酿制,在发酵之后用酒精加强。
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2022.01.17
欧洲海拔最高葡萄园 | 西班牙葡萄的故乡
类似西班牙这样的国家,不缺日晒,即便稍有些高度就能出现较大温差,每升高100米相差1ºC(即为每328英尺相差1.8ºF)。较低的温度减缓葡萄成熟速度,并让所酿葡萄酒获得维持清新口感的酸度,以及可进行陈酿的口感结构。
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2022.01.14
兰萨罗特产区葡萄酒 | 来自火山的珍品
兰萨罗特产区(DO Lanzarote)酿酒所用的葡萄是以一种独特的方式栽培,酿造出同样独特的葡萄酒,尤其是那些主要由玛尔维萨火山白葡萄(white Malvasía Volcánica)所酿造的葡萄酒。
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