Mustache

这家西班牙餐厅一反常态，并没有采用热情的暖色调营造西班牙氛围，而是以绿色为主基调，搭配木桌灰椅及黑白色调的西班牙挂画传达自然、复古的理念，色彩鲜艳的西班牙国旗和斗牛士披风成为点睛之笔。

为了推广西班牙饮食文化，餐厅持续举办西班牙葡萄酒品鉴会和各种集市活动，比如火腿品鉴活动、歌海娜日花园市集、Cava Fair卡瓦集市、雪莉酒品鉴、西班牙顶级白葡萄酒品鉴会、Rioja Wine Bar等。

在还原正宗西班牙风味上，Mustache尽可能选择市场上能采购到的西班牙原产地食材，来自Extremadura和Jabugo的火腿、克里索和萨尔齐琼香肠、Navarra的皮奎洛甜红椒 (PGI Pimiento del Piquillo) 、曼切高奶酪、马洪奶酪、拉贝拉河谷红甜椒粉 (PDO Pimentón de La Vera) 、戈达橄榄、雪莉醋等，搭配本土优质食材缔造西班牙经典之味。

Mustache出品的海鲜饭味道浓郁，口感相对软糯。风味蒜香大虾滑嫩Q弹，蒜香气十足。土豆鸡蛋饼选用的是红皮土豆，口感更佳。餐厅的葡萄酒几乎覆盖了西班牙代表性产区的经典酒款。