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西班牙美食界
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尝遍西班牙
慧眼食珠
老饕美食报告
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慧眼食珠
Saturday, 3月 25, 2023
西班牙奶酪行业新动向
西班牙多样的地貌和气候条件造就了丰富的美食,包括橄榄油、葡萄酒、农业作物、肉类和海产等等,其优质火腿、橄榄油、 葡萄酒闻名全球。在这片土地上,牛、山羊和绵羊已经悠然游荡生活了数千年,为西班牙的奶酪业提供了优渥且自然的发展条 件。...
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慧眼食珠
Tuesday, 3月 21, 2023
前餐:西班牙最为珍贵的美食传统之一
在西班牙的众多美食传统中,前餐作为一个通常在主餐开始前家人与朋友相聚,享用风味酒水、分享小食的轻松时刻,格外受西班牙人的喜爱。 前餐传统涵盖了西班牙人对美食的热爱以及餐前社交的重要性:它大多数置于午餐或晚餐前,...
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老饕美食报告
Monday, 3月 6, 2023
罐里是西班牙海岸的海洋鲜味
西班牙的北、东和南侧有漫长的海岸线,被大西洋和地中海拥抱着,因此西班牙的渔业传统历史悠久,可以追溯到古希腊时期。西班牙在全球属鱼类消费大国,海鲜及海鲜产品也在西班牙饮食中占有重要地位。无论是红遍全球的西班牙海鲜杂烩饭、塔帕斯,...
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尝遍西班牙
Sunday, 3月 5, 2023
美食双峰: 西班牙奶酪盘配美酒
奶酪已是很多人日常饮食的重要部分,其享用方式也渐为人所知。在西班牙,奶酪盘是前餐中的经典。多样性是关键所在,要和谐地混搭,装盘也有讲究,根据奶酪盘的风格配以不同的葡萄酒。我们分享一些西班牙奶酪盘和美酒的搭配, 让你可以在派对中惊艳朋友,...
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