文章与产品亮点

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    2025.01.24

    西班牙烈酒点燃冬季

    西班牙的葡萄酒优质且品种丰富,已经越来越被大家熟知并喜爱。除此之外,西班牙还出产别的酒吗?答案是肯定的,几乎所有现有品种的酒类西班牙都有出产,例如堪称西班牙传统的味美思,还有啤酒、苹果酒,以及各种烈酒,比如西班牙的金酒近年来声名鹊起,...
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    2025.01.21

    高颜值高质量的西班牙特级初榨橄榄油

    不少西班牙特级初榨橄榄油(EVOO),即优质又有高颜值,当然也赢得了不少著名奖项。今天让我们来认识一些内外兼修的西班牙特级初榨橄榄油。 特级初榨橄榄油是优质油类,这一点毫无争议,将其纳入饮食的好处毋庸置疑。根据西班牙心脏基金会的数据,...
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    2025.01.14

    冬天里暖人的西班牙炖菜

    每当天气变冷时,西班牙人就会开始吃炖菜(Cocido)。从马德里到加利西亚,从坎塔布里亚到安达卢西亚,西班牙各地不同版本的炖菜,今天就让我们了解下这些大冷天里的暖人菜式。

新闻与活动

  • 活动 | 2025.02.11

    马德里美食峰会-向西班牙美食先锋致敬

    作为是全球最重要的烹饪界大会,第 23届马德里美食峰会(Madrid Fusión)在1月27日-29日再次回归,在西班牙首都马德里举行。 今年马德里美食峰会的主题是 "变革者",旨在向30年前以斗牛犬餐厅(elBulli)的费兰·阿德里亚(Ferran Adrià)为首的西班牙美食先锋们致敬,他们改变了西班牙美食,使其跻身世界美食前列,影响力至今仍然鲜活;这场变革的造就者、跟随者们参与大会并对其进行讨论与反思。
  • 活动 | 2024.12.20

    西班牙美食美酒学院 – 2024年西班牙葡萄酒专家SWS课程完满收官

    2024年度西班牙美食美酒学院西班牙葡萄酒专家SWS课程的两期全部课程于近日圆满结束。今年的课程于10月开始,包括考试在内每期学习历时7周多。第一期学员多为葡萄酒业界人士,包括进口商、经销商、葡萄酒讲师,当然也包括了一些希望深度学习西班牙葡萄酒的葡萄酒爱好者。第二期是为餐饮业特别设立,得到了西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE的大力支持,学员主要来自全国各地数十家认证“西班牙餐厅”,也包括一些五星级酒店的侍酒师或酒吧主管。西班牙驻华大使馆经济商务处经济商务参赞Ernesto Negredo Pascual贺明远先生在课程开始之际进行了线上欢迎致辞,对课程表示支持和关注。

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