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    2024.04.11

    西班牙查科丽酒:置身全球特色白葡萄酒之列

    全球各大产区的白葡萄酒反映着各自地区的气候,也是当地风土壤的倒影,在酿酒师的创意表达中变幻多端,但始终保持其个性。西班牙的白葡萄品种阿尔巴利诺(Albariño)、维奥娜(Viura)也是如此,而酿制查科丽(Txakoli)的白苏黎(...
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    2024.04.08

    环游西班牙探索味美思:各地产区风貌(二)

    西班牙温暖的地中海气候受海岸微风的调节。这里是水手和商港之所,历来是自希腊和罗马而来的味美思(Vermú)文化目的地,他们传入了加香葡萄酒酒,还有近代来自都灵的意大利人的创造。雷乌斯(Reus)是味美思文化的焦点,这里还有一座味美思博物馆...
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    2024.04.08

    环游西班牙探索味美思:各地产区风貌(一)

    据说达利(Salvador Dalí,1904-1989年)喝完味美思(Vermú)之后创作出了他最好的作品;在他的家乡卡达克斯(Cadaqués),他的工作室所在地可以欣赏到海景,以及来自雷乌斯(Reus)的味美思红所带来的海风,...
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    2024.01.23

    2023年西班牙葡萄酒年份报告:大部分地区干旱造成低产但高质

    2023年对于西班牙各地的葡萄园来说无疑是复杂的,不可预测的天气使得酿酒团队不得不时刻保持警惕。由于冬季降雨稀少,葡萄园面临着巨大的压力;当雨水终于来临时,有时却是暴雨且伴随着高温,这对于葡萄真菌病真是太完美了。
  • Macabeo
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    2023.12.15

    FWS数字葡萄园: 马家婆品种酿制卡瓦酒

    西班牙原生白葡萄品种马家婆(Macabeo)能酿制精致的新酒,也具有陈化潜力。马家婆还是酿制西班牙标志性的起泡酒-卡瓦酒的主要品种,短视频为您简要介绍这个品种以及卡瓦酒。
  • James Suckling
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    2023.12.12

    六款西班牙葡萄酒获得酒评家James Suckling满分

    著名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林(James Suckling)最近给了六款西班牙葡萄酒满分的评分,这对于西班牙葡萄酒生产商是个大喜讯。 作为西班牙葡萄酒年报的一部分,萨克林品尝超过3,800款葡萄酒并给出了评分。...
  • nawalalizijiu
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    2023.12.06

    黑刺李产出佳酿,纳瓦拉李子酒

    在西班牙北部与巴斯克地区相邻的纳瓦拉地区,每到秋季就会看到一种特殊的色彩。这是一种人们很少将之与自然联系在一起的颜色:深蓝色,来自黑刺李。结出这种果子的是纳瓦拉森林边缘的一种可以长到四米多高的刺李灌木(Prunus spinosa L)。
  • Garnacha Rosado
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    2023.12.04

    FWS数字葡萄园: 加尔纳恰酿造桃红葡萄酒

    西班牙原生品种加尔纳恰(Garnacha Rosado)也能酿制精致的桃红葡萄酒,是纳瓦拉产区(Navarra)桃红酒的主要葡萄品种。这种桃红酒风味怎样,适合配合什么食物?请浏览短视频了解下吧!
  • yuanshengputaopinzhongwuzhong
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    2023.12.01

    西班牙原生葡萄品种五种 | 酿造经典葡萄酒

    西班牙是一个葡萄酒风味和原生葡萄品种宝库。这个国家多样的地理风貌和气候孕育了丰富的葡萄品种,每一种都为葡萄酒酿造贡献了独到特性。让我们来了解下五个主要的西班牙原生葡萄品种,能酿造出这世界上一流嘉酿。

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