2026.01.27
佩内德斯产区（DO Penedès，在加泰罗尼亚地区）的葡萄酒酿造历史可追溯至2700年前，2025年的收获季又开启了葡萄酒酿造的全新篇章。产区内所有酒庄在2025年收获季前均获得了生态认证，实现了100%生态化的历史性突破。在这里，传统、声望与可持续发展的未来承诺完美融合。
可持续发展的庄严承诺
西班牙是欧盟有机葡萄酒生产的第一大国，全球排名第七。过去四十年间，巴塞罗那与塔拉戈纳之间广袤的佩内德斯平原已逐步将重心转向有机葡萄酒生产。而2014年，佩内德斯产区推出了渐进式生态计划，并于2025年收获季全面落地：所有酒庄均符合欧盟严格的生态标准。从葡萄藤到酒瓶，每一个环节都严格遵循可持续性、可追溯性和环境尊重的准则。
环境的福音
为了获得此认证，每个酒庄必须遵守农业法规，使酒庄与周围环境融为一体，使用有机化合物保护葡萄藤，而非使用合成杀虫剂、化学肥料或有害除草剂。
该地区的土壤已达到再生农业水平。一些葡萄酒生产商现在会在葡萄藤周围保留部分草皮，以捕获和维持二氧化碳水平，并将修剪和剪枝后的残余物制成堆肥，以避免土壤因每年耕作而退化。
在佩内德斯产区的许多地方，太阳能电池板已成为主要能源，得益于酒庄投资了可再生能源系统，降低了整体碳足迹。
除了生态方面，还有一些葡萄酒生产商获得了生物动力认证。这意味着，除了有机种植外，他们还维持土壤、葡萄藤和动物之间的生命循环，以与自然能量和谐共处。生态转变对当地植物群和动物群产生了多种积极影响。有机物质的增加使土壤更加肥沃，可传粉物种也已重新回归。
竞争优势与行业领导力
在西班牙有机葡萄酒生产创新的大背景下，佩内德斯产区（DO Penedès）已坚定承诺成为该领域的领导者。该产区曾以优质白葡萄酒和卡瓦（Cava）起源地闻名，而今其率先实现100%生态转型，深深吸引了追求透明度和可持续性的现代消费者。
更值得关注的是，2025年是标志性一年：所有DO Cava产区的高级卡瓦系列，包括珍藏级（Reserva）、特级珍藏级（Gran Reserva）和单一园（Paraje Calificado）也全面实现100%有机认证。佩内德斯产区不仅为其他产区树立了标杆，更通过传统与可持续性的完美结合，进一步巩固了自身品牌形象。
未来全球影响
佩内德斯产区传递出明确信息：通过投资、教育和设定可实现的长期目标，每个产区都能构建属于自己的生态框架。考虑到这些酒庄在应对气候变化时表现出的韧性，生态转型的收益远超投入。
可持续发展不仅是一项伦理选择，更是全球葡萄酒行业未来的坚实战略。佩内德斯产区在2025年创造历史，成为全球首个100%生态认证产区，不仅为积极变革树立了典范，更提升了西班牙葡萄酒的国际声誉。
