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Pirata
开了十年仍旧长盛不衰的西班牙餐厅Pirata外表平平无奇,内里却是个十分Chill的西班牙小酒馆。主理人Ling曾在知名的西班牙餐厅“el willy”担任副主厨,后来接任“el efante” 餐厅厨师长一职,回国后和哥哥一起创立了Pirata,旨在打造一家传统的西班牙tapas餐厅。
![比拉达 Pirata](https://foodswinesfromspain.cn/sites/default/files/styles/simplecrop/public/Pirata%E9%97%A8%E5%A4%B4%E5%9B%BE.jpg?itok=FQ_S7lPF&sc=1eece14df20e612e862c75340ea42dac)
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餐厅会组织员工参加伊比利亚火腿和西班牙酒的课程培训,不断提升自身专业度。餐厅的西班牙音乐、弗拉门戈演出及每周六中午的主题活动更是令人瞬间梦回西班牙。
Pirata坚持使用火腿、橄榄油、奶酪、银鱼柳等西班牙原产或来自拉美和地中海地区的优质食材,炭烤章鱼腿外焦里嫩,生牛肉塔塔口感顺滑,与酥脆的面包片搭配起来相得益彰。
![比拉达 Pirata](https://foodswinesfromspain.cn/sites/default/files/styles/simplecrop/public/%E7%94%9F%E7%89%9B%E8%82%89%E5%A1%94%E5%A1%94.jpg?itok=QpbO5TtD&sc=1eece14df20e612e862c75340ea42dac)
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葡萄酒单上85% 以上的酒款来自西班牙各个产区,有12款不同的金酒供顾客选择,与来自西班牙的“le tribute”调制成清爽甘冽的金汤力。
![比拉达 Pirata](https://foodswinesfromspain.cn/sites/default/files/styles/simplecrop/public/%E7%8E%AF%E5%A2%831.jpg?itok=IMWs10se&sc=1eece14df20e612e862c75340ea42dac)