第十八届#西班牙美食美酒开放日暨第二届#西班牙美食峰会即将举办

活动 | 2024.08.22

西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）与农业渔业和食品部（MAPA）携手合作，共同举办的2024#西班牙美食峰会暨第18届美食美酒开放日将于9月23日在北京举行。这些盛事旨在提升西班牙农产品在中国市场的地位和认知度。

2024年在中国共举办了四场#西班牙美食美酒开放日活动，具体地点为重庆、长沙、北京和深圳。6月18日，第16届开放日在重庆首次亮相，随后在6月20日于长沙成功举办了另一场开放日。这些活动取得了超出了西班牙展商预期的效果，展示了葡萄酒、橄榄油、伊比利亚火腿和奶酪等产品。在五个小时的开放日时段，每场都吸引了超过400名食品和葡萄酒贸易专业人士参加，显示出西班牙农产品在重庆和长沙市场的巨大潜力。

（图片为2023年活动现场）

在九月份，在北京和深圳的开放日将推出“品味西班牙”环节，将新的西班牙的产品引入中国市场。此外，继去年在成都成功举办之后，北京将举办第二届#西班牙美食峰会。

西班牙美食峰会将邀请中国进口商、餐饮和分销行业代表、关键意见领袖以及专业媒体等嘉宾的参与。它提供了一个独特的平台，展示西班牙美食的多样性和高品质，同时为西班牙产品在中国市场的趋势和策略提供深度的见解。今年，获得“西班牙餐厅认证”的餐饮界代表也将出席，并分享他们在中国制作正宗西班牙美食的宝贵经验。

（图片为2023年活动现场）

#西班牙美食美酒咨询委员会的结论发布将是活动的亮点之一，该委员会深入分析了西班牙农业食品在中国市场的定位。委员会分为两个专业小组：葡萄酒及饮品委员会，和食品委员会。这两个委员会，采用专家咨询的方式，广泛收集了多样化的观点，并制定了针对中国市场的相应策略。葡萄酒及饮品委员会还将探讨更具体的话题，例如西班牙葡萄酒的定位和故事营销。包括打造一个引人入胜的故事，与中国消费者产生共鸣，突出西班牙葡萄酒独特的传承、品质和多样性，以便在竞争激烈的市场中脱颖而出。此外，食品委员会将分析西班牙美食在酒店餐饮业中的整合，探讨西班牙烹饪传统如何与中国丰富且不断发展的美食文化无缝融合，从而提升西班牙饮食文化的可见性和吸引力。

（图片为2023年活动现场）

除了策略讨论之外，开放日活动上将展示一系列标志性的西班牙食材，突出西班牙烹饪料理配料的多样性、高品质和有益健康。与会者将有机会亲身体验一些西班牙出口到中国的最具代表性的食品，进一步巩固该国作为全球食品市场领导者的形象。

开放日是西班牙食品和葡萄酒在中国重要的推广活动。其目标是提升和加强西班牙料理和食品的地位，并支持已进入中国市场上的西班牙葡萄酒和食品的销售。

（图片为2023年活动现场）

ICEX和MAPA已在中国的多个城市组织了十七场#西班牙美食美酒开放日活动，这些活动一直受到热烈欢迎，每场平均吸引了500名参观者和约20家展商的参与。这些盛会已在重庆、长沙、天津、深圳、广州、杭州、南京、成都和武汉等城市举行。

#西班牙美食峰会暨美食美酒开放日在北京的活动将提供丰富的日程，不仅展示西班牙的卓越料理，还将为西班牙产品在中国市场的趋势和策略提供深度见解。

（图片为2023年活动现场）

在活动期间，与会者将体验到一系列引人入胜的活动，包括与当地媒体的见面会、西班牙美食试吃角和弗拉明戈舞蹈表演。观众将有独特的机会见证火腿切割大师的切片艺术，他将切割并展示最优质的西班牙火腿。此外，活动还将设有“品味西班牙”大师班，展商代表和主持人将介绍“品味西班牙”展商的产品，深入探讨西班牙美食背后的风味和工艺。

备受期待的西班牙美食美酒大师班将由知名美食家关钠文女士和西班牙葡萄酒专家刘畅先生共同主持。两位讲师将带来一场精心策划的讲座，展示西班牙的主要美食和葡萄酒及其搭配多样化。与会者将体验到西班牙美食的卓越品质和多样性，探索它们与美妙的西班牙葡萄酒的理想搭配。

（图片为2023年活动现场）

另外还有 “西班牙美食之旅”-西班牙美食美酒尊享品鉴班，将由北京资深美食家关钠文女士主讲。她将带领与会者踏上四个西班牙标志性地区的美食之旅：塞维利亚、马德里、巴塞罗那和圣塞巴斯蒂安。

活动的另一亮点，是Dorian Tang 唐丽燕老师主持的一场由西班牙葡萄酒行业协会（OIVE）主办的葡萄酒大师班，品尝六款精选的西班牙葡萄酒。

亮点活动还包括伊比利亚猪肉产业联合组织（ASICI）主办的伊比利亚猪肉大师班，重点介绍伊比利亚猪肉的丰富传承和品质。

#西班牙美食美酒开放日将展示二十五 (25)家企业和它们的卓越产品，其中包括著名的酒庄，如Bodegas Trus、Palacios Vinos de Finca、Proelio、Hacienda López de Haro、Matsu、Viñedos El Pacto、Bardos、Séptimo Sentido、Bodegas Luzón、Bodegas Viña Herminia SL、Protos、Bodegas Ayuso、Bodegas La Purísima、Dominio de Punctum、Bodegas Piedemonte、Camino Alto、Vinos de Arganza、Bodegas Avelino Vegas、Fuentespina、Toni Beneito、Alma Sana、Déjate Querer、Bodegas Langa、Bodegas Escudero、Hacienda Logos、Vinsacro、Otazu、Pago de Otazu、Altar、Señorío de Otazu和Dehesa de Luna。还有Le Pithos、Vegamancha、Aceites García de la Cruz、Estrella de Castilla、Embutidos Rodriguez、Calidad Pascual和La Encina等食品企业也将参展。此次活动还将包括西班牙主要行业协会，如Interporc（西班牙猪业联盟）和ASICI (伊比利猪肉产业联合组织)，他们将进一步增强西班牙农业食品在这些活动中的代表性。