活动 | 2024.07.18
申请SWE（西班牙葡萄酒认证讲师）的学员们去西班牙游学了！十位SWE申请者于6月23日-7月3日在ICEX（西班牙对外贸易发展和投资局）官方安排下，探访了西班牙数个产区以及多家名庄。葡萄酒专业学习的特殊性在于体验与实践，所以此行机会弥足珍贵，同ICEX相关负责人的会谈、由庄主们接待并讲解各家珍藏等行程都是非常难得和独特的经验，尤其是访问了西班牙顶级名庄Vega Sicilia，让此行非比寻常。相信此行各位成员的收获丰盛，也为各自的葡萄酒职业生涯写下了重要的一笔。
按照SWE认证流程的要求，西班牙游学是起始也是重要的一步，参与到SWE学习的申请者是在获得了西班牙葡萄酒专家（SWS）认证者中优选，此次游学行程集合了前几届的学员，其中既有职业葡萄酒教育工作者、葡萄酒贸易专业人士、葡萄酒领域意见领袖也有餐饮业者。
这此游学行程非常紧凑、密集，从马德里开始，分几日完成了西班牙诸多产区产品的学习，教授课程的讲师包括了本项目官方教程的编篡者和首席导师Nygil Murrell，以及里奥哈大学酿酒学教授Juan Carlos Sancha，他还在里奥哈优质法定产区（DOCa Rioja）经营包括以他本人命名的酒庄在内的三家酒庄，是振兴古老葡萄园、老藤种植的重要推动者；讲师还有为西班牙葡萄酒业做出特殊贡献的侍酒师Ferrán Centelles，讲解了西班牙经典酒款并带领大家进行品酒；他作为侍酒师获奖无数，同时也是葡萄酒作家、教育家。
之后的两天探访了数个酒庄，最激动人心的是访问了Vega Sicilia （杜埃罗河岸产区DO Ribera del Duero），没有ICEX的官方安排，访问Vega Sicilia是很难想象的；同样令人振奋的是探访了同一产区的西班牙传奇酒庄Garmón Continental。还有马德里产区（DO Vinos de Madrid）的Bodega Marañones、卢埃达产区（DO Rueda）的Bodega Félix Lorenzo Cachazo酒庄等，限于篇幅，无法一一详述这些酒庄的独到之处。
游学团之后赴阿拉贡，访问索蒙塔诺法定产区（PDO Somontano）及博尔哈法定产区(PDO Campo de Borja)酒庄，比如即是酒庄又是葡萄酒博物馆的Bodega ENATE以及极具现代感的Bodega SOMMOS，并同法定产区管理委员会进行会谈。西班牙葡萄酒的风土特性、传统的承袭与创新，非得亲历才能深切领会，还有西班牙葡萄产区的壮美景色更是笔端无法传递的。
期待这些杰出专业人士成为中国的西班牙葡萄酒“使者”，分享他们的经验和新知，从而参与到全球的西班牙葡萄酒文化推广。
【关于FWS西班牙美食美酒学院】
SWS课程以及SWE课程都是西班牙美食美酒（FWS）学院在西班牙葡萄酒方面的官方课程，由ICEX-CECO（经济和商业研究中心）共同组织，目的是为热爱西班牙葡萄酒的“使者们”建立一个网络，教授知识、传递热情。SWS课程是第一阶段，完成课程并获得了SWS认证者，可以申请第二阶段的SWE课程；除了西班牙游学之外，申请SWE者还需完成课程中的其他课业及要求，比如提交自己完成的完整课程计划等。
2024年西班牙美食美酒（FWS）学院的西班牙葡萄酒各类课程不久将继续开展，请各位致力于传播西班牙葡萄酒知识的专业人士、葡萄酒爱好者、从业者关注我们的发布，或者以私信给本公众号留言。SWS是第一阶段课程，请由此开始吧！
如果您已经获得SWS认证并希望申请成为西班牙葡萄酒认证讲师(SWE)，请联系↓
西班牙驻华大使馆经济商务处
地址：中国北京市朝阳区工体南路甲一号B座六层, 邮编100020
电话: +86 10 5879 9733
邮箱: pekin@comercio.mineco.e
