活动 | 2026.09.23
9月10日，第四届#SpainFoodNation 顾问委员会峰会在深圳举行。来自食品、葡萄酒、零售、分销、电商和传播等领域的专家齐聚一堂，共同探讨中国消费者日益增长的健康与生活品质需求背后的机遇与挑战。
由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX Spain Trade and Investment）和西班牙农业、渔业和食品部（MAPA）支持的#SpainFoodNation 顾问委员会，汇聚了众多深耕中国市场的专业人士，为西班牙食品饮料产品在中国市场的推广提供战略性洞察与建议。
本届峰会邀请了多位顾问委员会成员参与，包括乔玉辉（中国农业大学教授、博导，亚洲有机联盟副主席）、Alberto Díaz（GateKaizen）、丁彦（The Food Lab）、路嘉（广州悦跑信息科技有限公司）、谢子超（广东省进口食品协会）、潘家佳（广州华辰文旅发展有限公司）以及金锦德（HALACO集团）。他们围绕中国健康消费趋势的发展与变化分享了各自的专业观点。
（委员会成员在峰会现场）
中国健康趋势：消费者如何理解并践行健康生活？
峰会的重要共识之一是，健康理念正在中国消费者群体中变得越来越重要，但其内涵本身仍然复杂且多元。
消费者正在接触越来越多与健康相关的信息、产品宣称和功能属性。然而，如何判断一款产品真正健康，并非总是清晰明确。不同产品类别需要采取不同的沟通方式，而健康信息的有效性也取决于消费者、产品特点以及具体消费场景。
顾问委员会指出，企业需要突破对“健康”的单一定义，深入理解消费者选择背后的不同动机，从而制定更加精准有效的市场沟通策略。
(委员会成员面对面小组讨论，2026年6月于广州)
两种视角，共同塑造不断变化的市场
峰会探讨了两类主要消费者画像，以帮助理解中国消费者如何看待健康生活方式。
“生活方式追求者（lifestyle-seeker）”将健康与整体生活品质联系在一起，关注身心愉悦、美学体验、自我表达、探索精神，以及更加从容和平衡的生活方式。
而“产品关注者（product-checker）”则更加注重理性评估，关注产品成分、营养信息、生产过程、产地、食品安全以及认证体系。在这一消费群体中，有机食品类别具有较高的重要性。
理解不同消费场景下消费者的核心诉求，有助于品牌制定更具针对性的传播策略。
（委员会成员在峰会现场）
西班牙产品与健康消费机遇
顾问委员会还分析了不同西班牙食品类别在这一不断发展的消费趋势中的潜在机会，因为每个品类都有其独特的市场定位、优势和挑战。
橄榄油已经受益于消费者对于西班牙产地形象的高度认可，同时兼具健康属性和高端定位。其与地中海饮食、传统生产方式、天然品质以及高品质生活方式之间的联系，使其成为展现西班牙健康形象的重要代表产品。
海产品则受益于消费者对于更健康蛋白质来源的关注。其中，金枪鱼、章鱼和虾等产品凭借独特性和地域特色，展现出较大的市场潜力。
作为具有代表性的西班牙产品，伊比利亚火腿与生活方式、享受理念以及高端体验之间建立了紧密联系。除了传统工艺和手工制作价值之外，峰会还探讨了如何进一步传播其天然生产方式、美食文化价值，以及伊比利亚产品在平衡健康生活方式中的角色。
杏仁和开心果则代表了另一个不断增长的消费领域，与健康零食和新型消费习惯相关。西班牙仍有机会进一步提升这些产品在中国市场的认知度，并强化其市场定位。
在葡萄酒领域，讨论重点集中于不断变化的消费趋势如何为特色化、创新型以及体验驱动型葡萄酒带来新的机会，尤其是在追求探索感、真实性和生活方式体验的新一代消费者群体中。
连接健康、文化与真实价值
峰会传递出的核心信息是，西班牙可以通过进一步融入健康与生活品质理念，在中国市场建立更具吸引力的食品形象。地中海饮食和生活方式为强化西班牙美食已有优势提供了天然基础，例如品质、真实性、平衡和愉悦体验，同时进一步延伸出更加从容的生活理念和健康生活方式价值。
与会嘉宾还探讨了如何通过消费体验、文化传统以及品牌活动，在保持西班牙特色的同时，建立西班牙与中国饮食文化之间更加真实且贴近消费者的连接。
这些方向共同体现出，在中国市场推广西班牙食品和酒水时，将健康理念与具有意义的文化连接相结合，对于提升品牌吸引力具有重要价值。
2026年#SpainFoodNation 顾问委员会峰会为深入理解健康趋势如何改变中国消费者行为，以及西班牙食品饮料行业如何通过品质、产地、品牌故事和文化连接回应这一趋势，提供了重要交流平台。
通过持续推动西班牙与中国之间的交流与合作，顾问委员会不断加强两大饮食文化之间的桥梁，并探索西班牙产品在这一全球最具活力市场之一中的新机遇。
