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西班牙美食美酒（ FWS）学院的西班牙葡萄酒教育计划为ICEX（ 西班牙对外贸易发展和投资局 ）开发，最终目标是建立一个积极热情的西班牙葡萄酒代言人网络，传播西班牙葡萄酒知识，传递自己的激情。 此官方认证课程针对葡萄酒商业相关专业人士、葡萄酒教育从业者、葡萄酒传播领域人士。分为两级课程，一级课程为西班牙葡萄酒专家课程 SWS，二级课程为西班牙葡萄酒认证讲师课程SWE。课程内容均为ICEX-CECO（经济和商业研究中心）开发并组织授课。