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主菜和西班牙葡萄酒搭配

2021.11.01

主菜和葡萄酒搭配时,许多人面对众多选择往往难以取舍。不必担忧,我们下面推荐几个经典款,大家可以为精选的主菜搭配上一款葡萄酒,就这么简单!

龙虾+格德约(Godello)

通常而言,霞多丽与龙虾是经典的搭配,不过也许还有更好的值得尝试一下,那就是本土西班牙格德约白葡萄酒,酒体丰满,口感柔滑、浓郁,质感十足;一度寂寂无名,幸亏有眼光独到的西班牙葡萄酒商,格德约葡萄酒焕然一新。与经典的龙虾主菜搭配,更是十分完美。

 
 
 
 
汉堡+丹魄

来个汉堡当主菜,与其喝啤酒,还不如来杯西班牙经典丹魄红葡萄酒,最好是里奥哈产区的出产,名气响当当。很好地平衡了丹宁、新鲜红色水果香气,加上鲜香及一丝烟熏口味,成就了一款令人喜爱红葡萄。

 
 
 
 
 
烤里肋眼牛排+菲诺(Tinto Fino)

一大块多汁的牛排,需要一个同样口感丰富的酒来搭配。来一杯浓烈混酿酒,由杜埃罗河岸产区红葡萄酒组成,主要葡萄品种为菲诺(丹魄的别称),有时也加上其他红葡萄品种混酿。此款酒口感醇厚浓烈,仅此一款酒就能令露台烧烤聚会的美味程度提升一个档次。