2022.04.20
位于西班牙东北部的加泰罗尼亚地区，蒙桑特（Montsant）是一个崭露头角的产区，因其平易近人、超值的水果风味红葡萄酒而闻名。
此地风景如画、海拔高，所以地名是“圣山”的意思就毫不奇怪了。令人眩目盘旋而上呈“C”型的葡萄园，紧邻的是更为知名的普里奥拉托产区（DO Priorat）。蒙桑特产区是如何让自己独立于其他大胆的西班牙红葡萄酒的呢?
丰富历史背景
蒙桑特产区的葡萄培植已经有数千年历史，是第一个由古罗马人种植葡萄藤的地区，之后的中世纪由天主教僧侣们照料看护。著名的古罗马历史学家普林尼（Pliny）曾特别提到过蒙桑特葡萄酒，称其为“帝国之内最好的”。大约在19世纪，蒙桑特葡萄酒开始在国际比赛中获得赞誉，从此开始声名渐隆。2001年蒙桑特获得以地名命名的产区，对产区的兴旺大有脾益，得以从塔拉戈纳（Tarragona）产区区分开来。蒙桑特产区目前仅有5000英亩（约20平方公里）的葡萄种植、45种葡萄酒产品。
独特葡萄园
蒙桑特产区的葡萄园中常有松树、杏树及橄榄树散布其间，平均海拔高度为约360米，最高的葡萄园约海拔700米。不同于普里奥拉托产区使得葡萄产量较低、风味超浓的红板岩（llicorella）土壤，蒙桑特产区的土壤通常比较肥沃，富含花岗岩和沙质，这使得所出产的葡萄酒有柔和的单宁、平衡的水果风味。
典型风格和质地
以西班牙标志性的加尔纳恰（Garnacha）、佳利酿（Carinena）和乌尔德耶布雷 (Ull de Llebre 或称丹魄Tempranillo) 葡萄，以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等国际品种制成的高品质红葡萄酒而闻名，蒙桑特地区特别以其古老的葡萄藤而自豪，能生产出适合陈年的葡萄酒，并且具有复杂的天鹅绒般质感。由于昼夜温差大，该地区的葡萄酒往往具有新鲜的酸度和亮红水果风味。加尔纳恰特别适合在夏天冷却后饮用，搭配清淡的海鲜塔帕斯或混合沙拉。
更多酒款
不喜欢红葡萄酒呀？这个产区还真有些白葡萄酒、桃红酒和甜品酒，用夏多内（Chardonnay）、马卡贝奥（Macabeo）和加尔纳恰白（Garnacha Blanca）葡萄酿成。有意思的是，蒙桑特地区也出产西班牙顶级的蔻修酒(Kosher Wine，符合犹太戒律的葡萄酒)。
