FWS西班牙美酒大师班南京站成功举办

FWS西班牙美酒大师班于12月1日在ICEX西班牙美食美酒开放日南京站期间举行。
今年，21个西班牙知名的葡萄酒和饮料、橄榄油、伊比利亚火腿、奶酪和乳制品等品牌在主题为 "西班牙葡萄酒丰收节 "的开放日上展出。

杭州的大师班由FWS西班牙美酒官方认证高级讲师和西班牙葡萄酒专家吴敏杰先生主讲。他向与会者介绍了来自西班牙不同地区的八款葡萄酒，以探索每个地区的风土和酿酒过程。完成课程后，与会者将获得了FWS大师班出席证书。

Juan José Zaballa 先生欢迎在座出席嘉宾，并在致辞中表示大家非常幸运能以 8 款西班牙美酒开始新的一天。 “这个大师班之所以非凡，有两个原因，首先是讲师的教育和专业资质，其次是大家将要品尝的葡萄酒种类多样化。”通常这类型的大师班是里奥哈优质法定产区和 杜埃罗河岸法定产区的角力, 但今日大家品尝到的多种葡萄品种所酿制的葡萄酒和产区范围更广，这证明了西班牙葡萄酒的巨大创新和多样性”，Juan José Zaballa 先生最后说道。

FWS西班牙美酒大师班是FWS西班牙美食美酒在中国年度官方推广计划的一部分，由ICEX西班牙外贸投资促进局组织。课程由中国最资深的葡萄酒大师和西班牙葡萄酒讲师主讲，其目的是向葡萄酒专业人士、贸易商和媒体人士等介绍西班牙不同的葡萄酒地理位置、产区、气候、酿酒技术、当地葡萄品种和葡萄酒文化。

西班牙拥有大量的葡萄品种和地区，也拥有令人羡慕的葡萄酒种类。此次大师班挑选了8款葡萄酒，向参加南京大师班的学员们展示西班牙葡萄酒的多样性。

这次大师班有两款来自里奥哈优质法定产区的葡萄酒。该产区是第一个在西班牙获得法定产区地位的葡萄酒产区 (1925年)，也是第一个晋升为 DOCa优质法定产区, 这个为长期一致保持质量的葡萄酒产区而设的更高级别的认证。丹魄Tempranillo是里奥哈的主要葡萄品种，大多数葡萄酒都混有少量的歌海娜、格西恩洛和马苏埃洛葡萄。参与者也品尝了来自其他法定产区的三款葡萄酒。拉曼查法定产区，距离马德里约60公里的葡萄酒产区，拉曼查是西班牙最大的法定产地，也是世界上最大的葡萄酒产区，葡萄园总面积达164,553公顷。这里的主要葡萄是在拉曼恰被称为 森西贝尔Cencibel 的品种，在其他地方被称为丹魄Tempranillo，一直以来是这里种植最广泛的品种，它为拉曼恰葡萄酒赋予了自己独特的身份。另外，与会者这次认识了来自较少为人知的葡萄酒产区的葡萄酒， 纳瓦拉法定产区最初以其传统的桃红葡萄酒而闻名，但此后已成为西班牙最有经验的红、白和桃红葡萄酒酿酒产区之一。 纳瓦拉法定产区的主要葡萄是 丹魄Tempranillo 和 歌海娜 Garnacha，后者可制作美味的桃红葡萄酒。大师班两外还展示了1个葡萄酒产区：D.O.阿利坎特法定产区和 一个单一庄园Vino De Pago。

南京
日期：2022/12/01
南京金茂威斯汀大酒店
时间: 11:00 a.m. to 12:30 p.m.

讲师：吴敏杰先生
FWS官方高级讲师, WSET 4级
特邀嘉宾：胡安何塞 · 萨巴亚先生Mr. Juan José Zaballa Gomez
西班牙驻上海总领事馆经济商务参赞

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