甜蜜又天然的诱惑 | 西班牙蜂蜜之味

2023.02.20

蜂蜜作为一种天然糖源，数千年来满足着人们嗜甜的食欲，在物资匮乏的年代给古人们提供了难得的甜味、营养和能量。而在如今的日常生活中，甜味已经唾手可得，从天然糖源到工业产品，范畴相当之广。

随着生活质量的提升，人们开始关注营养健康问题，意识到需要控制每日饮食中游离糖的摄入比例。人们对膳食结构的平衡日益重视、期待更加健康、天然的食物，这些倾向使得蜂蜜产品近年来重新受到国际市场的欢迎。西班牙蜂蜜正得益于这种趋势，也因其悠久的蜂蜜产品生产传统，养蜂人的数量在全欧名列前茅，近年来出口量不断增加，尤其是有机蜂蜜产品。西班牙许多地区都出产这种诱人的天然食品，各地出产的味道、香气、色泽、结晶度等特征都有所不同，这是由当地的地理、植被等自然条件和蜜蜂所决定的。西班牙人热爱甜食，蜂蜜是甜点和糖果的关键成分，不同类型的蜂蜜为甜食增添了独特的风味和自然的甜味。