2023.05.30
准备好将您的烹饪技巧提升到新水平吧，来尝试传统的西班牙烹饪技巧。这些技巧是西班牙各地的大厨们都在使用的，FWS带您发现西班牙美食诱人风味背后的秘密，直接来自西班牙的腹地。
索菲托酱底Sofrito
将洋葱、大蒜、番茄和香料美妙地融合在一起制成宜人的酱汁，加以实践就能掌握这项能创造出丰盛又芳香基础配料的技艺。这种美味酱底为无数西班牙菜肴增添了层次感。
酸渍Escabeche
来探索一下由香气扑鼻的醋、油和香料组成的酸渍的活力世界，体验鱼类或禽肉经过烹饪转变成令人垂涎的创意美食的腌制技巧。这些美食能在您的味蕾上舞动起来。
烤炙Brasa
来拥抱西班牙式烧烤的烟熏诱惑吧。传统的明火烹饪方法赋予菜肴独特的炭烤香气和令人垂涎的风味。无论是丰盛的肉类还是蔬菜，烧烤架就是您的游乐场！
炖菜Cocido
感受下炖菜的温意和安慰吧，这种慢火炖煮方法可以制作出丰盛又入味的炖菜。层层叠加食材，让它们慢炖融合，味道逐渐加强，最后成为富于满足感的烹饪杰作。
纸包烘烤En Papillote
发挥您的创造力，尝试纸包烧烤（en papillote），这是一种将食材用羊皮纸或锡箔包裹再烘烤的技巧。这种方法能够让风味相互融合，同时保持多汁口感，呈现方式也颇为宜人。
要知晓西班牙美食的秘密，就来解锁这些必备的烹饪技巧，能让您展开一段独一无二的美食之旅！不要忘记分享您受西班牙启发的创意菜肴，关注我们吧，更感谢转发、推荐我们。祝您有愉快的烹饪时光！
