西班牙美食美酒开放日在厦门成功举办，完美对接中国市场

活动 | 2025.07.02

2025年6月25日，厦门威斯汀酒店星光璀璨，#SpainFoodNation西班牙美食美酒开放日在此盛大举行。活动由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）与西班牙农业渔业和食品部（MAPA）共同主办，成功打造了一场顶级盛宴，深度展现了西班牙美食文化的独特魅力。这已是今年在中国举办的第二次开放日，继6月23日西安活动之后，再次以精彩的表现赢得赞誉。

此次活动吸引了超过 300 名与会者，成为厦门进口商和行业专业人士的重要交流平台，其中包括餐馆老板、侍酒师、专业零售商、批发商、代理商和媒体代表，他们都渴望探索西班牙产品的卓越品质和魅力。

上午十点四十五分，由西班牙葡萄酒专家认证讲师林秋娉女士主持的FWS西班牙美食美酒官方大师班拉开帷幕，吸引了70位专业人士前来品鉴，他们渴望探索各种西班牙葡萄酒与精心挑选的美食搭配。西班牙驻华大使馆广州经济商务处经济商务参赞卢瀚明先生（Mr. Jaime Lorenzo）致开幕词，强调了西班牙烹饪传统的重要性，并重点介绍了“原产地葡萄酒”（Vinos de la Tierra）的法定产区名称（DO）、单一庄园（Pagos）和受保护地理标志（IGP）的数量。大师班结束后，与会者享用了鸡尾酒午餐，主打西班牙美食风味的小吃。

随后举行的新闻发布会，卢瀚明先生（Mr. Jaime Lorenzo）探讨了旨在推广西班牙烹饪卓越品质的关键行动。随后，30位媒体嘉宾和贵宾出席了媒体酒会，为业内专业人士提供了宝贵的交流机会。卢瀚明先生（Mr. Jaime Lorenzo）在欢迎辞中强调了西班牙美食的卓越品质和多样性，并表示：“西班牙已成为名副其实的美食强国。” 他指出，西班牙多样化的气候和地理环境造就了其丰富的烹饪传承：“我们气候温和，季节变化分明，适合开展各种农业和畜牧业生产。” 他重点介绍了西班牙的文化历史，阐述了不同文明的交融如何塑造了其美食。

卢瀚明先生（Mr. Jaime Lorenzo）还指出，西班牙在世界50佳餐厅榜单中占据着影响非凡的地位，并表示“西班牙有六家餐厅上榜，超过了法国和意大利”。他高度评价了“西班牙认证餐厅”项目的重要性，该项目在全球范围内拥有超过480家获得认可的餐厅。他自豪地将“西班牙认证餐厅”证书颁发给了厦门一家以地道西班牙烹饪文化为特色的餐厅——Ay Manuela 餐厅。该餐厅的经理兼老板曼努埃尔·索里亚代表餐厅领取了奖项，并对这一认可表示感谢。他指出，Ay Manuela餐厅在厦门代表西班牙已经11年，并以真诚和谨慎的态度为餐厅做出了巨大的贡献。“厦门是我的第二故乡，它让我在个人和职业发展方面都得到了提升。我非常感谢厦门，感谢西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）为“西班牙认证餐厅”所提供的服务，也感谢我的本地合作伙伴和团队。”他说道。

卢瀚明先生最后鼓励大家多合作，提高西班牙产品在中国的知名度，并希望与会者能够喜欢品尝所展示的产品。

下午1点，开放日在卢瀚明先生的演讲正式拉开帷幕。卢瀚明先生阐述了葡萄酒和橄榄油在西班牙美食中的重要性，在演讲中强调了西班牙在葡萄酒行业取得的令人瞩目的成就，他表示：“2023年，西班牙是世界顶级葡萄酒生产国之一，一直与意大利和法国并列世界三大葡萄酒生产国，巩固了我们在全球市场的主导地位。” 他进一步强调了西班牙葡萄酒的多样性：“西班牙拥有71个法定产区和43个受保护的地理标志，这反映了我们产品的卓越品质。” 此外，他还谈到了西班牙在橄榄油出口方面的领先地位，他表示：“2022年，西班牙是最大的橄榄油出口国，出口额达42亿美元，展现了我们丰富的农产品资源。”

卢瀚明先生还提供了世界 50 佳餐厅的最新情况，指出了 2023 年及 2024 年顶级西班牙餐厅中有 3 家西班牙餐厅进入前五名，2025 年有 2 家西班牙餐厅进入前五名。

午后时光，一场由林秋娉女士主持的“西班牙葡萄酒与美食的搭配入门”尊享班热闹开启，她巧妙地揭示了如何将西班牙美食美酒与中国佳肴和谐融合的艺术。紧接着，“西班牙美食之旅” 第二场尊享班如同一扇窗，让与会者得以一窥西班牙那丰富多元的美食版图，并领略其令人心驰神往的标志性旅游胜地。超过 60 位嘉宾出席了两场西班牙美食美酒尊享班。

当日现场，19家参展商带来了琳琅满目的西班牙美食、佳酿与饮品，共同建构了一个生机勃勃的品鉴平台，让参与者得以深入品味西班牙悠久的饮食烹饪传统所蕴含的深厚底蕴。若您想进一步了解这些参展商的详细信息，只需访问（此链接）即可下载官方目录。

参展酒庄

奥塔苏酒庄 - Bodega Otazu
里奥哈纳斯酒庄 - Bodegas Riojanas
艾美娜酒庄- Bodegas Viña Herminia
阿尔索卡酒庄 - Bodegas Arzuaga Navarro
露松酒庄 - Bodegas Luzon y科拉尔圣徒酒庄 – Bodegas Corral
莫维多酒庄 - Bodegas Murviedro
阿尤索酒庄 - Bodegas Ayuso
龙腾堡有机与生物动力法葡萄酒庄 - Punctum Biodynamic Estate & Winery / Long Teng Bao
埃斯库德罗酒庄 - Bodegas Escudero
Bodega La Viña
西班牙原月酒庄 - Dehesa de Luna

饮料公司

西班牙威域有限公司 - Premium Mix集团

食品公司

美亚食品贸易有限公司-AMERASIA FOOD SERVICE
凯西妙-INNOLACT-
ACEITES YBARRA
宇食俱进-Aires de Jaén

进口商

温州炯邦贸易有限公司 - Wenzhou Jiongbang Trade
青田县瓯莱宝进出口贸易有限公司 - Qingtian Oulaibao
禾伯(上海)供应链有限公司 – Vinosfera

乘着这股热潮，我们欣喜地宣布，上海将于9月11日迎来一场盛事。届时，#SpainFoodNation峰会、西班牙美食美酒开放日以及品味西班牙三大主题活动将齐聚一堂。这场压轴盛事必将进一步推动西班牙美食美酒在中国市场的推广普及，西班牙对外贸易发展投资局（ICEX）与西班牙农业渔业和食品部（MAPA）持续致力于未来的各项推广活动，为两国美食文化交流注入更多活力。