2026.02.26
春节渐行渐远，不觉已经来到2月底了，回望不到2个月的时间，年初立的各种Flag是否已悄然倒下？
不要让决心落空，不妨从另一种生活态度中寻找些动力。西班牙的饮食方式，能将对健康、品质与新意的追求融入一餐一食，愉悦地实现。快点行动起来吧，祝您新春开工大吉，元气满满！
添元气行动#1：选择可持续的饮食方式
可持续的饮食方式无论是对今天还是未来都是首要的。西班牙是欧洲有机生态生产的领军者，全球排名第六。根据Ecovalia（西班牙有机生态农业协会Asociación Valor Ecológico）发布的《2025年有机生产与消费年度报告》，西班牙保持了其最大有机农业种植面积的地位，其中75%集中在安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰和加泰罗尼亚。核桃、橄榄和谷物是最重要的有机作物，而有机畜牧业产量同比增长了18%。凭借对可持续发展的承诺，西班牙有机产品出口增长了105%，进一步巩固了其在国际市场的地位。
请选择带有EU有机标志的西班牙产品吧！该标志代表严格的质量控制，通常还附有认证机构和原产地信息，确保消费者信心和生态法规的合规性。
添元气行动#2：吃得更健康
健康饮食并不意味着只能吃索然无味的食物，而是选择品质更佳、更新鲜的食物，为长期健康打下基础。地中海饮食方式在全球各地被注重健康的人们所推崇，这意味着要优先选择全谷物和豆类、新鲜水果和蔬菜、海鲜、家禽、鸡蛋和奶制品，将橄榄油作为健康的脂肪摄入，偶尔食用红肉类和甜食。此外，用橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油（EVOO）替代其他油脂已被证明能够降低患心脏病的风险。从现在就开始吧！
添元气行动#3：多食用手工加工食品
像西班牙人那样饮食，食用更多手工食品是关键，用只含天然防腐剂的优质食材准备您的正餐和小吃。
西班牙在不含有害添加剂和化学物质的生鲜产品方面占据着重要地位。在手工加工食品生产过程中所采用的传统工艺，比如腌制和风干，意味着许多西班牙产品始终只含有天然成分。从豆类到罐装蔬菜、罐装优质海产品，到像西班牙冷汤（gazpacho）这样的冷汤类菜肴，当然还有诸如橡子喂养伊比利亚火腿（Jamón Ibérico de Bellota）这样的肉制品，您可以放心，这些产品中几乎不含任何添加剂。
添元气行动#4：尝试新鲜事物
当然还要吃得有趣，突破惯例，体验新鲜感！西班牙多样的美食美酒，总有让您惊喜的选择：
- 罐装海鲜：如章鱼等开罐即时的海鲜小吃，新鲜美味又健康；
- 西班牙山羊奶酪：从绿色山地到沙漠般的景观和岛屿，不同地域的山羊养殖传统造就了风味各异的奶酪，尝试带有草本或香料外皮的品种；
- 创新西班牙葡萄酒：如橙酒（以白葡萄带皮进行发酵），采用低干预的传统酿造方式；
- 西班牙肉类：如牛尾（Rabo de Toro）和血肠（Morcilla），为菜肴增添风味，打造富含铁质的美食盛宴；
- 独特小食：如羽扇豆（Lupin Beans）、凤尾鱼填馅橄榄、腌皮帕拉斯（piparra）小青椒，随时打开您的胃口。
