西班牙清爽酒饮 | 夏日红酒

每当西班牙人听到“Tinto de verano（夏日红酒)"，眼前立刻浮现从阳台俯视迷人海滩的情景。夏日红酒总让人想起地中海的金色时光。杂烩饭、冷汤、朋友们、长长的日落，太多乐趣、多么惬意！ 

夏日红酒是典型西班牙酒饮，用红葡萄酒混合柠檬汽水调成。天气热起来了，这是个夏天的理想解渴饮品。非常便于准备，适合搭配任何餐食，或者吃帕塔斯时来喝。尽管调制夏日红酒的方法很多，用红葡萄酒（tinto）做为基酒再加汽水是最容易的。这种酒饮在商超也有瓶装的出售。如果你想来个美食家级别的，可以加入白兰地和水果，款待自己或者惊艳朋友们。

夏日红酒源于炎热的科尔多瓦夏天，当地人调制了这种混合酒饮来抵抗炎热。这个实验非常成功，以至于在60 年代，它不仅在餐馆和酒吧中被推出，而且也做为品牌来推广，并开始在整个西班牙流行。 现在，它是位居前列的世界级完美饮品。您可以在家中调制；小提示：确保要有足够的柠檬和冰块。