2022.04.14
4月17日这个周日，是西班牙最重要的节日之一，复活节及复活节周日。这个宗教节日的庆祝在西班牙有着深厚的文化根源，当然也不缺迷人的传统和令人垂涎的美食。
在西班牙当地这个节日被称为“圣周”（Semana Santa），复活节以壮观、独特的僧侣队伍最为亮眼。圣周期间的气氛完全可以用庄严来形容，场面宏大，每个参加者都充满深切情感。但是……这里是西班牙，意味着总会有生气与乐趣。
圣周精髓在于传统
圣周最主要的仪式当然是僧侣的游行。持续整个一周，许多人穿着五颜六色的服装，扛着巨大的花车在街上游行，会有铜管乐队和鼓手伴奏。
队伍当中最重要的就是花车了，真是壮观呀！简直就是精心制作的艺术品，圣母玛丽亚雕像、耶稣受难像及其他重要的场面被优美地呈现，由藏在下面的男女们抬着。圣周的传统每个地区都不同，但在瓦伦西亚有一个传统比较特别，还同一个中国的习俗有点儿像，就是放风筝。
彩结（cachirulos 或 milochas）是一种风筝，可以在复活节圣周期间，同家人朋友一起放飞。过去制作彩结也是一种乐趣，但如今人们图省事都是在市集或街头小店里买现成的。
复活节美食
头号美食是复活节蛋面包（Mona de Pascua）。在加泰罗尼亚及瓦伦西亚地区是典型的节日食品。传统做法是将环形的甜面包中加一只完整的鸡蛋，再撒上水果蜜饯片及糖。如今也有现代版本，填上奶油馅料，浇上巧克力，再在上面点缀上小鸡和复活节蛋。
另一样复活节美食是炸糖饼（pestiños），是一种脆脆的油炸酥饼，配上茴香或橙子，上面裹上糖衣或蜂蜜。这是一道来自安达卢西亚的美食。
如果你认为巧克力复活节彩蛋是这个季节最美味的食物，那么你可错了。尝尝煎吐司（torrijas）吧，你会爱上它的。类似于法国吐司，煎吐司通常在复活节前后吃。是用面包片做的，裹上牛奶和鸡蛋，油炸之后撒上糖，再蘸蜂蜜。在巴斯克地区有最棒的煎吐司。
复活节快乐¡Feliz Pascua！，享受这些乐事和美食吧！
