2022.08.09
肉制品、特级初榨橄榄油、杏仁和其他坚果、葡萄酒和卡瓦酒……加泰罗尼亚的各种美食产品是永无止境的味美加优质的源泉。
加泰罗尼亚位于伊比利亚半岛东北部，与法国接壤，位于地中海沿岸，是西班牙米其林星级餐厅最多的地区。然而，它真正的烹饪宝藏在于食品市场和各种农业食品，这些宝石般的美食产品是依照严格的质量规定种植和生产的。
在鲜食农产品方面，加泰罗尼亚是多种受欧洲品质认证保护产品的家乡，例如莱伊达（Lleida）梨和赫罗纳（Girona）苹果。该地区的顶级产品之一是特级初榨橄榄油，受保护的原产地名称(PDO)包括，西乌拉纳（Siurana）、莱斯-加利盖斯（Les Garrigues）、恩波尔达橄榄油（Oli de l'Empordà）、下埃布雷-蒙齐亚橄榄油（Aceite del Baix Ebre-Montsíà）和特拉-阿尔塔（Terra Alta）。所有这些产品都使用当地品种橄榄，尽管著名的阿尔贝吉纳（Arbequina）品种橄榄绝对是至高主宰。
加泰罗尼亚传统的肉制品也是一流的。腌制在过去是一种保存肉类产品的方法，如今已成为美食宝藏，产品包括维克（Vic）出产的萨尔奇琼（salchichón）香肠以及当地商店和市场中的多种布蒂法拉（butifarra）瘦肉肠。
古柯烤饼面包和图隆杏仁糖（turrón）等甜食、地中海海鲜、埃布罗三角洲（Ebro Delta）的大米、高乌格尔（Alt Urgell）和切尔丹亚（La Cerdanya）的坚果和奶酪等美食伴手礼，让您无论身在何处都能品尝到加泰罗尼亚的美食。
