2025.11.11
当树叶渐黄、天气转凉，西班牙的秋季糕点时节正式拉开序幕。有几样经典西班牙小甜食每到此时都会如约而至，是此季的标志性美食，年复一年、忠实地为甜食爱好者带来味觉享受。
忘掉那些填馅南瓜点心吧，秋季西班牙的面包店和市场里，摆满了甜面球（buñuelos）、圣骨饼（huesos de santo）和烤杏仁饼（panellets），这些传统糕点在数百年来，一直暖人心、满足胃。
甜面球Buñuelos
首先登场的是甜面球，这款蓬松感十足的油炸小吃，内馅丰富多样：巧克力、奶油、蛋奶糊，真是应有尽有！甜面球口感轻盈，外皮稍脆，最适合搭配一杯热咖啡或热巧克力享用，尽管吃相可能略显“狼狈”，但吃起来很令人满足。
圣骨饼Huesos de Santo
接下来是圣骨饼（又称“圣人骨头”）。这款奇特的甜点由杏仁糖膏制成，外形酷似一小节骨头，内馅则有甜蛋黄或巧克力等多种口味。最初用于万圣节祭奠逝者，如今已成为必备的秋季糕点，为喜爱甜食的人们带来独特风味。
烤杏仁饼 Panellets
最后是烤杏仁饼，这种坚果小甜品在加泰罗尼亚地区尤其受欢迎。以杏仁为基底，外层常裹着松子，有着香脆的口感，内部则是柔软的杏仁糖质地，天然不含麸质，深受喜爱坚果和柠檬皮清香的人们追捧。
这些秋日甜食不仅是美食，更是历史遗产和季节变迁的味道。如果你这个季节正在西班牙，千万别错过糕点店。快来一袋，享受这份甜蜜的西班牙传统吧！
