2022.12.12
假期就要来临，到处都充满对欢乐节日的期待，让我们用一些美味的西班牙甜食让圣诞节更甜美，当然平日吃同样安慰人。
酥饼和杏仁酥饼Mantecados Y Polvorones
酥饼和杏仁酥饼（Mantecados Y Polvorones）是西班牙全国圣诞餐桌上的必备品。这种美味的西班牙圣诞酥脆曲奇通常不是在家里制作的，西班牙人通常会在当地商店购买，它们用彩色纸包裹，口味各异。有两种流行的版本，用猪油、面粉和糖制成的原味酥饼，以及加了巧克力、肉桂和柠檬等制成的各种口味的。杏仁酥饼（Polvorones ）是一种用杏仁制成的版本，非常受欢迎，因此有了自己的名字。这两种酥饼也都可以改用黄油制成。
杏仁糖 Turrón
杏仁糖甜而美味，通常出现在圣诞节期间，将烤坚果，通常用马尔科纳（Marcona）杏仁，但也有用其他种类杏仁和其他坚果，如榛子或开心果，与蜂蜜、糖和蛋清混合制成。杏仁糖被认为起源于中世纪早期摩尔人入侵西班牙期间。
现在西班牙杏仁糖有很多种，从软而耐嚼的到硬而脆的，再到添加了巧克力或浆果等风味的。在西班牙最受欢迎的两种是软质杏仁糖（turrón blando），如地理标志保护基霍纳杏仁糖（Turrón de Jijona PGI）；以及硬质杏仁糖（turrón duro），如地理标志保护阿利坎特杏仁糖（Turrón de Alicante PGI）。
炸牛奶 Leche Frita
炸牛奶这个名字乍听起来有点怪，但我们保证它绝对美味、值得一试。这种甜点基本上是用备好的乳状蛋奶糊，加上糖和肉桂油炸出脆皮。它通常与冰淇淋一起食用，是西班牙最受欢迎的甜点之一。
米盖莱托奶油酥点 Miguelitos
是一种长方形的松软糕点，里面填满奶油、巧克力或其他美味的馅料。它们是由无数层薄薄的酥皮组成，每咬一口就会化为成无数小薄片，但这种松软的糕点非常丰润，中间夹着厚厚的巧克力掼奶油或奶油。
