2023.08.24
启航出发，来一次美食之旅，抵达西班牙阳光沐浴下的加那利（Canary）群岛和巴利阿里（Balearic）群岛。这些被大海拥抱的烂漫田园天堂，赠给全世界它们所珍藏的葡萄酒宝库，这些葡萄酒完美地捕捉到了当地独特风土的精髓。当开启瓶塞品尝这些液态艺术时，您会发现一支风味的交响乐在您的味蕾上奏响，每一个音符都讲述着群岛的火山土壤、海岸微风和数世纪的酿酒传统。
赏味加那利群岛
在加那利群岛的壮美景色中，如画般的葡萄园在岛屿火山滋养过的土壤上蓬勃生长。这里的葡萄藤凝结出历史、文化交织下的果实，转化为美妙的葡萄酒。
火山玛尔维萨（Malvasía Volcánica）：
当太阳降到地平线上，最适合沉浸在火山玛尔维萨的世界中。这个白葡萄品种产出的葡萄酒就是群岛本身的写照，充满活力、令人赞叹。海风带来的咸味给这些葡萄酒注入了宜人的矿物质风味，使它们与产自当地的海鲜菜肴形成了迷人搭配。
黑丽诗丹（Listán Negro）：
进入加那利群岛的心脏地带时将遇到黑丽诗丹。这个红葡萄品种的本质反映出了远古火山所喷发出的物质。酿成的葡萄酒带有红色水果和泥土特质，当配上如同群岛本身一样优雅的成熟加那利奶酪时，会显得生气勃勃。
赏味巴利阿里群岛
想象一个这样的世界，地中海的阳光轻抚巴利阿里群岛的葡萄园，灌注热量与活力。这里群岛上的葡萄酒承载着大海和阳光的精华，品尝每一口都在拥抱地中海生活方式。
黑曼托（Manto Negro）：
展开一场黑曼托品种的葡萄酒冒险旅程吧，这是一个在巴利阿里群岛的阳光下茁壮成长的红葡萄品种。黑曼托葡萄酒就是优雅的化身，反映出岛上居民们的精致品味。当您与美味烤羊肉一同品尝这种葡萄酒时，您将品尝到复杂风味的碰撞与回响。这种搭配代表了这个群岛的烹饪传统。
普伦萨白（Prensal Blanc）：
正如地中海微风穿梭于群岛上的橄榄林，普伦萨白葡萄酒用其细致的花香和清爽的酸度抚慰您的味蕾。配上几样西班牙塔帕斯，体验白葡萄酒的明亮与肉制品、橄榄的浓郁之间所产生的和谐。
群岛美食美酒的传统搭配
岛产奶酪：搭配手工制作的西班牙奶酪，来感受群岛葡萄酒的诗意。从加那利群岛的柔滑奶酪到浓郁的马洪（Mahón）奶酪，葡萄酒将风味提升得更为微妙而复杂，每一口都能感受到不同味觉层次。
尽享海鲜：让您的胃口为海鲜大餐做好准备吧。烤鱼、海鲜杂烩饭以及腌鱼菜肴等海鲜菜肴不胜枚举，岛产葡萄酒独特的风味让海鲜盛宴风味更上层楼。比如可以选择一道蒜油辣虾（Gambas al Ajillo）与这些葡萄酒搭配，带有一丝辣味的蒜香虾与葡萄酒的风味相得益彰。
面包与橄榄油：香脆面包和精选西班牙橄榄油是个终极配搭，让人体验到生活的简单。泥土风味的橄榄油与葡萄酒的复杂性就能绘出一幅杰作，这是对美食的简单之美的致敬。
如梦甜食：用甜美食物结束这次美食之旅，映射出群岛的魅力，例如，加那利或巴利阿里群岛产的甜葡萄酒搭配杏仁蛋糕（Tarta de Almendras）。蛋糕的坚果风味与群岛产葡萄酒的甜味创造出宜人的甜品搭配。
这趟加那利和巴利阿里群岛的感官之旅，感受葡萄酒和传统的交相辉映，创造出纯粹的愉悦时刻。打开瓶塞，沉醉其中，为群岛的风味和文化举杯，也为超越时间和空间的难忘体验干杯！
