2022.06.01
夏天不仅是懒洋洋的沙滩和骄阳，天气炎热时人们还会带上远足装备去探访空气更清新、更凉爽、海拔更高的地方。如果还有老藤葡萄及精致的葡萄酒那就完美了。
如果去到格雷多斯山（Sierra de Gredos），您将会对西班牙葡萄种植有惊喜的“新发现”。这里的葡萄藤非常古老，葡萄园的历史也很久，比任何人记得的都要久，又令人吃惊地“新”，直到近年才开始兴旺起来，首次登上美国葡萄酒清单及零售货架，尽管它还没有自己的名字；格雷多斯山因其危险的地形而闻名，也因其拥有百年历史的本地红葡萄加尔纳恰（Garnacha）而闻名。
这个山区坐落在首都马德里正西，有令人眩晕的高度，多样性土壤、山脉造就出许多微风土环境。它形成于数亿年前的古生代，塑造了西班牙复杂的地质结构；格雷多斯山脉跨三个不同省份，北部的托雷多（Toledo）所产瓶装葡萄酒以门特里达产区（DO Méntrida）为标签；阿维拉（Avila）是以赛伯罗斯产区（DO Cerberos）为标签；马德里西边以马德里葡萄酒产区（DO Vinos de Madrid）为标签，但与更广泛区域的次产区名称有区别。
九十年代起格雷多斯山区葡萄酒首次获得了广泛关注，直到今日，因外界对世界级加尔纳恰葡萄酒的探寻而一直被关注。勇敢的年轻葡萄种植者已经搬回这片充满挑战的土地，他们重启了一些几乎被废弃的地方，这些地方拥有比葡萄种植者年龄大两到三倍的葡萄园，这引发了一波新的兴趣、投资，当然也引发了消费热潮。
格雷多斯山区的一些葡萄园早在12世纪就开始种植加尔纳恰，在这里发现的品种现代的特征为优雅、芳香及酒体结构良好。
