2022.04.13
莫纳斯特雷尔(Monastrell)品种也称莫维多（Murviedro），被认为起源于中世纪时的莫韦德（Morvedre），就是现在瓦伦西亚的萨贡托（Sagunto），在法国被称为慕合怀特（Mourvedre），在美国及澳洲称为马塔罗（Mataró）。莫纳斯特雷尔这个名字表明僧侣们培育并散播了这个品种。考古学证明大约5千年前穆尔西亚地区就有一种半培植的葡萄藤，实际的培育是在伊比利亚时期(公元前5 -6世纪)，罗马人进行了更大规模的开发。值得庆幸的是，它经受住了时间的考验，现在已经被复兴了，我们会看到它将恢复全部光彩。
因此，穆尔西亚当地人对“他们自己的”莫纳斯特雷尔有着不可否认的自豪感，几个世纪以来，它已经很好地适应了恶劣的气候条件。特别是在胡米亚（Jumilla）和耶克拉（Yecla）高平原 (布亚斯Bullas稍微温和一些)，气温从夏天的45摄氏度到冬天的-10摄氏度不等，白天和晚上的温差可能达20摄氏度，高海拔地区更是如此。此外，每年的降雨量很少超过350毫米，根据胡米亚产区（DO Jumilla）当地的说法，这还“只有在幸运的情况下”。
胡米亚地区种植有超过30,000公顷的莫纳斯特雷尔品种，是三个此品种主导的产区中最大的。该地区与邻近的阿尔瓦塞特省(Albacete，地理特征类似，也是此产区的一部分)共生产2，400万升产区葡萄酒；所生产的45%的瓶装酒供出口。虽然蒙纳斯特雷尔在所有三个产区中占主导地位，但没有规定要求的百分比。然而，为了正确地使用特定的胡米亚-莫纳斯特雷尔产区（DO Jumilla Monastrell）标签，所产葡萄酒必须含有85%的该品种。
葡萄品一个备受专崇的品种
坐落在埃尔卡切（El Carche）另一端的是耶克拉产区（DO Yecla），以其活跃的家具行业而闻名。耶克拉产区（DO Yecla）有6,500公顷葡萄种植，85%是该品种，大部分是高海拔的旱地，但低海拔的灌溉区域也生长有其他红葡萄及一些白葡萄品种。
早在1973年，当地的拉普里斯玛（La Purísima）合作组织就以世界上最大的葡萄酒生产商(6,000万升)的身份登上了《吉尼斯世界纪录》(Guinness Book of Records)，此事件突显了葡萄酒对耶克拉地区的重要性。虽然已经降低了产量，以生产高质量的葡萄酒，在先进的技术、精心的种植和酿酒实践的帮助下，现在产量仍然很可观(1,200万升)，这也使得他们能够用50年未嫁接的老藤来生产他们的顶级特拉皮奥酒（Trapío）。不仅如此，他们的100%蒙纳斯特雷尔酒(100% Monastrell)是2008年“伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛”(London International Wine & Spirits 2008)前100名中唯一的西班牙有机葡萄酒。
莫纳斯特雷尔品种葡萄酒因其卓越的品质而被广泛认可，酿酒商的成功得益于严格管理、环保的葡萄园、葡萄和采摘，以及精心的酿造，被广泛地赞誉为具有陈化时间“恰到好处，足以展现出适当的复杂性、强烈的香气、天鹅绒般的质地和饱满的酒体。”
