2024.10.16
红酒爱好者必经的朝圣之路 Pilgrimage
瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）的历史可以追溯到1858年，是首个（于1862年）出产瓶装里奥哈红葡萄酒的酒庄。如今，这里不仅是一个酒庄，还是一个令人瞩目的葡萄酒度假胜地，拥有由世界著名建筑师弗兰克·盖里（Frank Gehry）设计的前卫五星级酒店，这座酒店是西班牙乃至于是全球最具视觉冲击力的酒店之一。
盛名不仅于此。酒店的米其林星级餐厅由明星主厨弗朗西斯·帕涅戈（Francis Paniego）掌舵，是探索传说中的里奥哈风味的理想之所。瑞格尔侯爵酒庄被评选为2023年全球最佳酒庄的第二名，并且连续第三年获得这一荣誉，这毫不令人惊讶。
推荐酒款：没有比这里更好的地方来品尝里奥哈的王冠红葡萄酒了，以该地区标志性的丹魄（Tempranillo）葡萄酿制。一般来说里奥哈红葡萄酒有三个级别。最轻盈的佳酿（Crianza），带有成熟草莓、覆盆子、蔓越莓香气，并有宜人的香草和香料气息，仍然具有丰满的酒体，富于里奥哈产区特有的丝滑单宁和充满活力的酸度。珍藏级（Reserva）里奥哈葡萄酒更加复杂，带有烤橡木、丁香、胡椒、香草和椰子风味。特级珍藏（Gran Reserva）里奥哈葡萄酒则最为浓烈和复杂，具有丰富的橡木味和浓郁成熟水果、香料风味，以及顺滑的木质余味。
还可品尝到瑞格尔侯爵酒庄XR葡萄酒（XR Marqués de Riscal），是丹魄和格拉西亚诺（Graciano）品种的混酿。具有浓烈的黑樱桃色，香气中带有甘草、肉桂和黑胡椒气息。口感清新易饮，单宁圆润细腻，余味持久，带有柔和香脂味。文字不胜表达其优美风味。
白葡萄酒爱好者也有好去处：同一家族还在附近的卢埃达（Rueda）创办了酒庄，以其明亮而花香四溢的维尔德霍（Verdejo）和长相思葡萄品种闻名。
赫雷斯的特产和旅行体验 Jerez
始创于1841年的缇欧佩佩酒庄（Bodegas Tío Pepe）最初专注于干型白葡萄酒，现在生产各种雪莉酒、白兰地和味美思酒。产品复杂而独特，通过酒庄的品酒之旅一一尝来那就更有趣了。
先参观完葡萄园，再乘坐小火车前往瓶装车间和拥有悠久历史的酒窖，让您深入了解非凡的加强酒世界，最后再来一场令人无法抗拒的美妙葡萄酒配上塔帕斯的品尝会，让这趟葡萄酒之旅更为完满。如果您舍不得离开，可以入住位于赫雷斯老城区中心的“全球首家雪莉酒店”。在这里，您可以在150年的古老建筑中休息，这些建筑曾是当地酿酒师的旧居。
推荐酒款：缇欧佩佩酒庄生产各种干型和甜型的雪莉酒。尝试名为Néctar的酒款，以佩德罗·希梅内斯（Pedro Ximénez）酿制。它散发出葡萄干、椰枣和新鲜无花果的愉悦花香，伴有蜂蜜、水果蜜饯、烤咖啡、黑巧克力和甘草风味。是无疑是一场感官盛宴。
无与伦比的奢侈葡萄酒水疗之旅
坐落在700公顷肥沃土地上的阿巴迪亚-雷图尔塔-勒多敏酒店(Abadía Retuerta LeDomaine）是一处独特的葡萄酒胜地，地处卡斯蒂利亚-莱昂省的巴利亚多利德，（Valladolid, Castile and León），位于萨尔东-德杜罗（Sardón de Duero）一座始建于1146年的晚期罗曼式修道院内。曾作为普雷蒙特雷修道会（Premonstratensian Order）在西班牙的总部，现在提供全方位的奢华体验，拥有五星级酒店和水疗设施、米其林星级餐厅Refectorio，以及自有酒庄，是寻求宁静、恢复活力，以及追寻美食美酒享受的旅行者必到之处。
推荐酒款：葡萄园俯瞰杜埃罗（Duero）河，种植有多个品种的葡萄，包括丹魄（Tempranillo）、赤霞珠、西拉、梅洛和小维多。此外，长相思和维尔德赫（Verdejo）也为白葡萄酒爱好者提供了更多选择。自2022年以来，Abadía Retuerta获得了“Vino de Pago” （酒庄葡萄酒）这一受保护原产地名称。由欧盟授予的这一认证，保证了该酒庄的葡萄酒具有来源、质量和传统的保障。您可以预定“水疗品酒师体验”，享受对酒庄众多酒款的导览品尝。
虽然很难只挑出一款Abadía Retuerta的酒，这里还是介绍一款丹魄品种葡萄酒Pago Negralada，具有芳香复杂的香气，带有红果和黑果（覆盆子、红醋栗、黑莓）以及香料的气息。口感清新，结构大胆，单宁顺滑，味道非常宜人，令人无法抗拒！
寻觅加泰罗尼亚葡萄酒佳酿之所
佩雷拉达酒庄（Bodega Perelada）不仅仅是一个葡萄园。它是一个精致的度假胜地，一处历史与建筑奇迹，一个独特的旅游目的地。这里拥有五星级酒店、米其林星级餐厅、城堡和“葡萄酒水疗中心”，是一个让你不舍得离开的地方。虽然你可能会被相距约10公里的达利（Dalí）剧院与博物馆所诱惑，但最为关键的是佩雷拉达城堡（Castillo Perelada）的葡萄酒，他们自中世纪以来一直在酿酒，是他们的强项。
推荐酒款：2024年被评选为“全球最受尊敬葡萄酒品牌（World's Most Admired Wine Brands）”之一，佩雷拉达的许多酒款无疑会让你露出满意的笑容。来自安普尔达（Empordà）的红葡萄酒世界闻名，具有该地区超高矿物质含量土壤的特点。这里的红葡萄酒复杂、酒体饱满、结构良好，带有浓郁的黑色水果风味和均衡的香料气息。安普尔达的白葡萄酒清新活泼，散发出苹果、梨和接骨木花等花果香气。
这里是尝试加泰罗尼亚闻名世界的各种卡瓦酒（Cava）的好去处。卡瓦的甜度从适中到极干不等：包括Brut Nature（天然极干型）、Extra Brut（特干）、Brut（干型）、Semi Seco（半干型，最甜的卡瓦）。与香槟类似，大多数卡瓦是轻至中等酒体的起泡酒，带有矿物质风味和显著酸味的柑橘香气。陈年卡瓦的风味更为深邃，带有烤苹果和烤杏仁香气。陈酿卡瓦（Cava de Guarda）至少陈年九个月；珍藏级卡瓦（Cava Reserva）至少陈年十八个月；特级珍藏卡瓦（Cava Gran Reserva）至少陈年三十个月，而Cava de Paraje Calificado（意为“优质产区卡瓦”）来自特别挑选的产地，至少陈年三十六个月，代表了卡瓦的最高品质。
尽情尝试特别珍藏级大修道院特酿 (Gran Claustro Special Cuvée Gran Reserva)吧，这款酒在1959年美国总统艾森豪威尔访问时由酒庄特别遴选。可以想见一款足够让总统青睐的葡萄酒是怎样的。
阿尔巴利诺白葡萄酒的终极发现
比特尼克庄园（Casa Beatnik）以一种有趣而优雅的方式将传统与现代相结合，提供休闲奢华的体验，还可深入探索该地区珍贵的阿尔巴利诺（Albariño）葡萄酒，包括对酒庄旁的加利西亚人（Galegos）葡萄园的沉浸式参观。加利西亚位于伊比利亚半岛西北角，毗邻葡萄牙，坐落在大西洋沿岸，是西班牙最被珍视的秘密之一。这里以鲜美海鲜而闻名，更因著名的下海湾（Rías Baixas）产区而声名显赫，该产区几乎完全专注于生产阿尔巴利诺白葡萄酒。
推荐酒款：比特尼克庄园小而精美的葡萄园由所有者胡安·卡洛斯·阿隆索（Juan Carlos Alonso）和加利西亚最优秀的酿酒师之一罗德里戈·门德斯（Rodrigo Méndez）管理。每年仅生产400-500箱，使用100%老藤阿尔巴利诺葡萄。阿尔巴利诺是一款美妙的清爽白葡萄酒，具有独特的干爽口感和令人满意的余味。你可以期待柠檬皮、葡萄柚、蜜瓜、油桃的风味，以及宜人的咸味。陈年酒瓶还会发展出蜂蜡的气息和更甜美的夏季桃子、梨子和杏子香气。不言而喻，这款酒非常适合在西班牙北部阳光明媚的日子里享用，特别是搭配一顿新鲜的本地海鲜大餐。绝配！
