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给葡萄酒爱好者的一份西班牙葡萄酒指南

2023.09.15

西班牙,这片拥有数百年葡萄酒制作传统和多样化风土的土地,为您打开一个可与那些全球最受欢迎品种媲美的葡萄酒世界。

红葡萄品种

对于那些青睐梅洛(Merlot)的柔滑拥抱,
或者追寻赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的大胆风格的人来说,西班牙的丹魄(Tempranillo)一定能令您惊艳。这一葡萄品种,在里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等地区备受尊崇,产出的红葡萄酒在活泼的果香和土壤微妙的平衡上达到了精妙境界。

加尔纳恰(Garnacha),西班牙送给红葡萄酒世界的礼物,迎合了那些倾慕黑比诺(Pinot Noir)多样性的挑剔味蕾。从轻盈易饮到中等酒体而复杂,加尔纳恰编织了风味的多重故事,不负每一口轻酌细品。

当大胆、香料风格的红葡萄酒演出拉开序幕时,莫纳斯特雷尔(Monastrell)就成为了舞台的中心。这一与西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)同样浓烈的葡萄品种,来自胡米利亚(Jumilla)和耶克拉(Yecla)等地区。其大胆的表达,充满了黑果风味和迷人的香料气息,给人留下不可磨灭的印象。

喜欢波尔多混酿(Bordeaux blends)是吗?来访问下普里奥拉托(Priorat),是西班牙对这一经典混酿的回应。由当地的葡萄品种如加尔纳恰和佳丽酿(Cariñena)混酿而成,普里奥拉托产的葡萄酒展现了与其法国对手相媲美的复杂性和陈化潜力。

白葡萄品种

虽然霞多丽(Chardonnay)奶油般的味觉体验令人难以抗拒,但阿尔巴利诺(Albariño)能带您飞往加利西亚的雾气缭绕的山坡。这一白葡萄品种让清新的柑橘和花香共舞,创造出清爽回味,如同晴朗的西班牙午后。

当长相思(Sauvignon Blanc)的清新魅力在召唤时,是时候打开一瓶来自鲁埃达(Rueda)的弗德乔(Verdejo)了。这款芳香的白葡萄酒如一股清新空气,带来草本和柑橘香气,在您的味蕾上轻盈旋转。

起泡酒和加强酒

在一个香槟据至高无上地位的起泡酒领域里,来自加泰罗尼亚的西班牙卡瓦(Cava)如一颗宝石般璀璨闪亮。同香槟一样,卡瓦酒也是采用传统法酿制,以其亲人价格和精致的气泡吸引着人们,证明欢庆时刻的快乐无可阻挡。

而对于那些喜欢波特酒(Port)丰富口感的人来说,太适合在雪莉酒(Jerez/Sherry)的引领下探索加强型葡萄酒的魔幻世界了。从佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximénez)的迷人甜度到奶油雪莉的平衡魅力,西班牙的加强型葡萄酒与波特酒的华丽不相上下。

拓展您的葡萄酒视野,开始穿越西班牙多样又美妙的葡萄酒世界吧。