2025.05.13
西班牙是全球葡萄酒旅游的顶级目的地之一，而一种新兴的、独特且可持续的旅游趋势正成为焦点，就是比斯开的查科丽之路，以该地区特有的白葡萄酒查科丽（Txakoli）为核心，将比斯开地区的葡萄酒、美食传统及当地文化紧密连接。
这条线路体现了比斯开地区（西班牙语为Vizcaya，巴斯克语为Bizkaia）对品质的追求，不仅致力于可持续性，更倡导可再生旅游，其目标是积极主动地改善旅游目的地，让一切比我们到来时更美好。
该线路由十条主题线路组成，提供独特的体验，将葡萄园和酒庄参观、葡萄酒品鉴与当地文化相结合，能让游客沉浸体验该地区独特的葡萄酒世界和令人惊叹的美食宝库。
关于查科丽酒
查科丽（Txakoli）是一种产自西班牙北部巴斯克地区的独特微起泡白葡萄酒。以酒体轻盈、高酸度和细腻泡沫著称，查科丽通常由当地葡萄品种白苏黎 （Hondarrabi Zuri，用于酿制白查科丽）和红贝尔萨品种（Hondarrabi Beltza，用于酿制红葡萄酒和桃红葡萄酒，但较为少见）酿制而成。
这种葡萄酒风格清新干爽，酒精度通常较低（约10-12%），带有明亮的柑橘类和青苹果风味。其特有的酸度和矿物感使其成为搭配海鲜的绝佳选择，而海鲜正是巴斯克美食中的重要元素。查科丽通常以高空倒酒的方式注入杯中，以增强其微微的气泡感并释放香气。
西班牙主要有三个法定产区生产查科丽，每个产区因独特的微气候和风土条件，酿造出的查科丽风格略有差异。三个产区分别是：
- 比斯卡亚查科丽产区（Bizkaiko Txakolina DO）
- 赫塔尼亚-查科丽产区产区（Getariako Txakolina DO）
- 阿拉瓦-查科丽产区（Arabako Txakolina DO）
多样化线路体验
比如其中一个线路名为“大比尔巴鄂港口之旅（Port to Port through Greater Bilbao）”，深度融合了当地的航海传统，从盖乔（Getxo）码头出发，途经埃雷阿加（Ereaga）海滩、老港区、大别墅林荫道（Paseo de las Grandes Villas），以及世界文化遗产，比斯开悬索桥（Bizkaia Suspension Bridge）等地标。游客可欣赏到海滩、帆船和冲浪者的美景，同时感受当地传统民居与宏伟建筑的独特魅力。
还有一条“葡萄酒、自然和风景”线路，完美结合了自然与葡萄酒旅游，包括参观内尔维翁（Salto de Nervión）瀑布、游览查科丽酒庄，并了解酿造工艺、探访展现巴斯克乡村生活的历史小镇，以及品尝当地特色美食。
另外，“山间查科丽与乡村生活”的游客将造访戈尔贝亚自然公园（Gorbeia Natural Park）中的阿雷阿察村（Areatza）、安扎斯蒂巴斯克民族志博物馆（Antzasti Euskaldunon Etxea），以及风景如画的拉雷德尔徒步路线（Larreder Route）。此外，还可参观加雷纳（Garena）餐厅及其查科丽葡萄园。
再如“自然、神话与查科丽”，这条线路带领游客探索乌尔基奥拉圣殿（Urkiola Sanctuary）和自然公园，体验此地丰富的生物多样性；游览该地区最重要的墓葬遗迹之一的阿尔吉涅塔墓葬群（Argiñeta Necropolis），以及以宫殿和文化遗产闻名的多个小镇。途中在一些查科丽酒庄，如拉帕扎兰（Lapazaran）、阿里乔拉（Arritxola）和埃切里亚加（Etxerriaga）等进行葡萄酒品鉴活动。
可再生旅游理念
查科丽之路致力于推广可再生旅游（regenerative tourism），倡导游客最小化对当地环境的影响，促进当地社区与游客之间的良好互动。因此，这不仅是葡萄酒或普通游览线路，更是该地区身份认同与可持续发展承诺的生动体现。
