2023.01.18
春节进入倒计时了，估计大家已经进入节日模式，美食美酒一应俱全，不但要好味道还要好彩头：红色寓意幸运吉祥，金色意味着财源滚滚；吃饺子能招财进宝，年夜饭要有丸子，意味着团圆圆满。当然，更重要就是家人团聚，只有团圆才有圆满。
送上一些圆满、红火或金黄的西班牙美食，送上所有最美好祝愿，看着喜气吃着味美。给大家拜早年了！
金黄西班牙柑橘
首先给您送上金黄、多汁甜美的地理标志保护瓦伦西亚柑橘（Cítricos Valencianos PGI）。西班牙柑橘为春节每天丰盛的大餐补充维生素，美味又芬芳!这种生长在瓦伦西亚艳阳下的水果有着非凡的口感特征，在甜酸之间达到很好的平衡，果肉质地多汁、细腻，使这些来自瓦伦西亚的水果成为了柑橘类水果中的佼佼者。
圆满穆尔西亚红酒奶酪
穆尔西亚红酒奶酪（Queso de Murcia al Vino PDO）有着圆型外观、外皮呈深红色，出现在春节餐桌上就预示着鸿运滚滚而来。这种西班牙知名的奶酪在成熟过程中浸泡过红酒，是为节日晚餐添加惊喜、赞叹的佳肴。它散发出宜人的香气和淡淡红酒风味，让人回想起山羊奶和奶油的味道，质地柔滑而富于弹性。
招财加利西亚贻贝
打开一罐西班牙贻贝，黄澄澄排在一起，像极了一只只小元宝，丰腴又细腻，试试今年吃西班牙贻贝来招财进宝吧。来自西班牙加利西亚地区的罐装美味贻贝，配着由橄榄油、白醋、甜型红椒粉（Pimentón）和香叶做成的招牌式酱汁，成为一顿丰盛晚餐的完美之选，再搭配上西班牙白葡萄酒或烈酒，是真正的双重美味。还有更为简单的办法享用罐装贻贝，无需烹饪，直接从罐中取出，淋上柠檬汁或橄榄油即可享用。
红火西班牙辣香肠
丰润的西班牙辣香肠（Chorizo），红艳中带着白色脂肪斑点，无论切成小圆片直接吃还是炖、炒，都丰腴而风味显著，比如地理标志保护奥哈诺辣香肠（Chorizo Riojano PGI），是将优质肉制品带到餐桌上的好选择。西班牙辣香肠具有均衡而浓郁的香气，红椒粉的味道非常突出，再加上一点大蒜，形成宜人的辛辣味道。它具有浓郁且非常持久的风味，瘦肉和脂肪含量非常平衡，质地均匀、紧实、有嚼劲，口感肥美丰盛。西班牙香肠种类繁多，比如风干肠(Fued)，切开来也是看着就很诱人。
