2023.02.14
没有什么比卡瓦酒更适合欢快场合的了！这种西班牙经典的起泡酒，可以为任何节日增添气氛。在各种卡瓦风格中，情人节要选更为特别的桃红卡瓦酒（Cava Rosé）。让我们具体看看桃红款酒有什么特别之处，让它成为一年中最浪漫一天的最佳酒款。
桃红（Rosé或Rosado）卡瓦酒通常带有美妙的浆果香和花香，在光彩夺目的欢乐汽泡之外，给口感增添了复杂性。
桃红款遵循与其他卡瓦酒相同的酿制方法，称为传统法（metodo tradicional）。
桃红款基酒必须使用至少25%的红葡萄。产区法规规定只能使用四种红葡萄品种：加尔纳恰（Garnacha）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）、黑比诺（Pinot Noir）和查帕（Trepat），其中查帕只能用于桃红款。
100% 查帕品种葡萄酒的粉红色很适度，酸度平衡、结构轻盈，余韵宜人清爽，非常易于接受。
桃红卡瓦酒是搭配任何食物的完美选择，首先是西班牙的橡果饲养伊比利亚猪火腿，还有各种大米类菜式、鞑靼牛肉、猪肉、金枪鱼等肉厚的鱼类，以及烤的蔬菜；同时仍然足够清淡，只饮酒不配食物也很宜人。
