味蕾交响：难忘的西班牙格调晚餐

2022.09.14

在西班牙，一顿大餐盛宴可以持续整晚，以前餐为序曲，以正式晚餐为合奏，还有餐后酒作为余音回响。整场下来，它如交响乐般起承转合，充满仪式感的同时，还有人们对食物的敬意。

通常，晚餐之前，西班牙人喜欢以前餐（El Aperitivo）来开场。这是一个先稍许用些开胃酒、小吃的社交习惯。味美思酒是此时的必选项，这是一种含芳香药草风味的葡萄酒，有白、红两种，是前餐的重要组成部分。干型西班牙味美思酒通常酒体轻，单宁含量低，带有草本或花香的味道。甜型味美思酒通常酒体适中，带有香辛味和果香气息。