食色随记：对于金牛座而言，我流连过的餐厅，似是一枚枚嵌入旅行地图的金色图钉，闪烁着永恒之光。

2022.12.21

仍记得绕过圣家堂和簇拥的鲜红天竺葵，享用一桌塔帕斯Tapas的画面——作为西班牙美食的扛鼎之作，仅一口份量的塔帕斯，深植于西班牙文化之中，更深植我的味觉记忆:微醺的黄昏，来往的游客踏出米拉之家，随即步入我盛满「桑格利亚」Sangría的酒杯，留下盈盈笑意。

恰逢圣诞季，与亲友聚会的酣畅时分，来自西班牙的美味当然是我的“保留节目”:充满伊比利亚半岛风情的「西班牙铁盘海鲜饭」，鲜虾与贝类肉质紧实、新鲜柔嫩，搭配夹生米饭，入口便是地道的西班牙风味。至于聚会的“重头戏”，必须交给西班牙标志性的「桑格利亚」酒。居家也能方便调制，鲜艳的色泽和甜美的口感，还能增加节日欢聚的氛围感。