西班牙塔帕斯的精选食材

西班牙塔帕斯种类繁多，几乎是一种现象级的美食，风行全球，同样在中国也很受欢迎。塔帕斯采用多种不同烹饪方式来制作，也有多种吃法，为专业人士和美食爱好者提供了创新潜力；还巧妙地结合各种高端食材，适用不同场合。塔帕斯既可以作为菜肴的小样进行品尝，也可以大份组成丰盛一餐。

塔帕斯创造出属于西班牙的美食风味，并将分享的精神和对食物的热情带到餐桌上。因制作和吃法，使得帕塔斯可以囊括众多优质食材，有几类食材最为常见，是塔帕斯的基调。

西班牙火腿

几个步骤就能用火腿制成简单的塔帕斯，可谓是塔帕斯的中流砥柱，比如火腿配烤面包片，或加上芝麻菜和切碎的硬质奶酪。从享用火腿的角度，在西班牙更为常见的吃法是配上一杯西班牙葡萄酒；火腿在室温下切成薄片，可以让脂肪达到最佳状态，有“在口中融化”之感。

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