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宝贵的液体黄金 | 西班牙特级初榨橄榄油
2022.08.05
橄榄油在你的日常食谱中扮演了什么角色?橄榄油拌色拉、橄榄油蘸餐前面包、用橄榄油烹饪简单的西餐......优质橄榄油是地中海美食的重要成份，更是传统西班牙美食的灵魂。
上面提到的都没错，橄榄油适合制作各式沙拉、海鲜和肉类菜肴、意大利面等，哪怕是非常普通的食材，在橄榄油的魔力下也能变成美味。橄榄油当然也适合中式菜肴，数十年来因其独特的风味，受到中国消费者的喜爱，早已进入普罗大众的日常食谱中了。
西班牙堪称橄榄油之国，其地理和气候非常适合橄榄的种植，它拥有广阔的山坡、或温和或寒冷的冬季以及漫长而炎热的夏季。西班牙是世界领先的橄榄油生产国和出口国，所生产的橄榄油约占世界总橄榄油的一半，其中约 46%用于出口。
