我有美食和酒，你有故事吗？

2022.11.29

距离上次去西班牙也有三年了，时常想念那些在街边的小馆或是在马德里和巴塞的市场里点杯小酒和Tapas的美好时光。不过，即使去不了的日子里也不妨碍我在家自己调制西班牙美食。西班牙人有句话：“不懂得吃就不懂得生活”！

说起西班牙的饮食文化，不得不提的就是最具西班牙气息的“前餐”（elaperitivo）。西班牙人是前餐这种饶有风味的传统仪式的忠实信徒，就是正餐前的吃喝，是一顿大餐的完美前奏，也可以作为派对上的小吃盘。西班牙的前餐种类繁多，基本以奶酪、肉制品为主，再加上橄榄、甜红椒等西班牙美食，搭配上葡萄等水果和坚果、面包棒（picos）或薯片等小食，配上一杯美酒，就是地道的西班牙前餐了。而且这样的前餐很方便在家自己制作，真的是既好看又美味，是我每次有朋友来家里聚会时最常准备的
美食了，每每收获许多赞许声。