制作西班牙暖冬美味

2023.02.20

不知道大家的情人节怎么过的呢?天气尚冷，我在家里试着做了几样非常适合这种天气的西班牙风味暖胃美食，再搭配上美酒就是我的情人节晚餐了，其实首先该爱自己，而且是每天。这几道菜也非常易于家厨烹饪，一人食或与亲友分享都可以，简单又美味，今天分享出来。

第一道:阿斯图里亚斯炖豆Fabada Asturiana，可搭配切片烤法棍一起吃。这道菜的基本食材都极富西班牙特色，如白豆Faba、西班牙辣香肠 Chorizo。除此之外，还可添加洋葱、土豆、番茄等多种蔬菜。如想增添中式风味，也可在炖豆里加入咸肉。如想更具西班牙风味，则可加入原产地保护名称拉曼查番红花PDO Azafrán de la Mancha，西班牙猪血肠 Morcilla，汤底可加猪骨及猪肉一起炖制等。