西班牙杏仁｜不仅是宝藏零食，还是料理中的创意食材！

热情浪漫的西班牙，三面环海、气候温和，拥有优质的自然环境，因而物产十分丰富，充足的光照更孕育了许多品质优秀的坚果，西班牙杏仁就是其中之一。

别看只是一种坚果，西班牙杏仁可不容小觑哦！它在西班牙美食中是不可或缺的存在，既可以作为美味小吃，在前餐中与奶酪、火腿搭配；同时又是许多招牌西班牙菜肴、塔帕斯及甜品中的重要食材，增添独特风味，比如马扎莫拉冷汤（Mazamorra），圣诞必备的杏仁图隆糖（Turrón）；甚至还可以做成美味的红椒杏仁酱（romesco），微辣醇香，配上各种烧烤食物，其味无穷！

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