蒙的亚-莫利莱斯原产地名称保护

蒙的亚-莫利莱斯位于格拉纳达、塞维利亚和科尔多瓦市之间的历史三角中心，属于科尔多瓦省。如今，这片土地上生长着葡萄藤、小麦与橄榄，出产地中海地区的经典三样：面包，葡萄酒和橄榄油。

虽然该产区的历史与其更出名的邻居一样辉煌，但人们常简单误以为该产区的葡萄酒只是另一种雪莉酒。但是，它主要由佩德罗-希梅内斯葡萄酿制而成，所以与雪莉是不同的。

蒙的亚葡萄酒有三种基本类型：年轻且果味丰富的葡萄酒，陈酿葡萄酒和高度酒，后者使用索莱拉系统陈年，风格类型涵盖菲诺（fino）到阿蒙蒂亚（amontillado）- 18世纪在此地发明的一种风格 – 再到欧洛罗索（oloroso）。该产区的PX葡萄酒 – 即佩德罗-希梅内斯—正变得越来越重要，同时也合法出售给赫雷斯和马拉加的生产商。在产区葡萄酒中尚未得到许可的淡酒葡萄的实验种植园意味着蒙的亚-莫利莱斯很可能会分辟出一个单独的子产区来生产年轻的红白葡萄酒。

产区气候为处于起步阶段的有机种植提供了潜能。

管理委员会

蒙的亚-莫利莱斯原产地名称保护管理委员会
Avda. Jose Padillo Delgado, s/n.
14550 Montilla
Córdoba
+34 957 652 110
consejo@montillamoriles.es
www.montillamoriles.es

资料来源：

- 西班牙农业部

- 蒙的亚-莫利莱斯原产地名称保护委员会