我们这一期的侍酒师术语送给所有的西班牙葡萄酒爱好者们，供你在品酒时及其他与葡萄酒相关的场合中学习、使用，顺便也可以跟朋友们炫一下。 从风景如画的葡萄园到充满独特香气的酒窖，西班牙葡萄酒文化确实令人愉悦。今天，...

雪莉酒为何被称为“瓶子里的西班牙阳光”？西班牙的雪莉酒基本产自位于加的斯省的三个市镇，被称为“雪莉三角”。雪莉酒是强化型葡萄酒，是西班牙独特的葡萄酒品种，风格多样，从干型到极甜的都有。各种雪莉酒都是在木桶中经过索莱拉系统(Solera)...

有些看法认为现在正在发生一场“雪莉酒革命”。在鸡尾酒领域，这确实是事实，从纽约到米兰的调酒师们都对这些独特的西班牙酒赞叹不已。所有类型的雪莉酒都从基酒开始，通常由帕洛米诺（Palomino）品种葡萄制成，酒精含量约为12%。...

春天正在姗姗而来，天气变得和暖而阳光明媚，城中各家西班牙餐厅的露台又打开了，邀你伴着一杯西班牙白葡萄酒进入美好季节。西班牙白葡萄酒品种极为丰富，让我们来挑选一些宜人的品种，概览下这些葡萄品种的香气特征等，做些功课，...