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2025.07.24
西班牙特级初榨橄榄油领跑EVOOLEUM榜单,七款产品位列十强
西班牙以生产高品质特级初榨橄榄油而闻名,最近的EVOOLEUM(世界顶级100种特级初榨橄榄油)颁奖典礼,以及其2025年特级初榨橄榄油指南的发布进一步证明了西班牙在此领域的完全主导地位。根据EVOOLEUM的评选,...
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2025.07.10
西班牙鸡尾酒的黄金时代
本文来自西班牙著名调酒师Diego Cabrera。他将西班牙制造的酒饮和他个人那些旋风般岁月里的创新历史带到酒吧中。让我们来看看他的记述。
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2025.06.19
庆祝世界塔帕斯日 - 几款经典西班牙塔帕斯和配酒拍档
世界塔帕斯日就在今天!每年6月的第三个周四,全球各地的西班牙美食爱好者都能以此为由大快朵颐塔帕斯。我们更要为这种西班牙招牌美食举杯庆祝。塔帕斯(tapas)是一种菜式,更是一种西班牙饮食方式,它包罗了西班牙各地美食,有些款式是举国通行的,...
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新闻与活动
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2025.07.25
点燃灶火!中国主厨将角逐2025年世界海鲜饭日杯盛大对决
再一次,全球碳水爱好者翘首以盼的时刻悄然临近。 9月20日,世界海鲜饭日杯大赛将在海鲜饭的发源地——西班牙瓦伦西亚迎来第六届盛会。过去一年间,这项赛事在全球多地陆续展开资格选拔赛,最终脱颖而出的顶尖厨师们,将齐聚决赛的巅峰对决,共赴这场充满文化与技艺交融的美食盛宴。
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2025.07.16
西班牙美食美酒学院 - 西班牙葡萄酒专家课程SWS-1圆满结课
西班牙美食美酒学院的西班牙葡萄酒专家课程 2025年SWS-1班已于近日圆满结课,又一批学员完成了课程并通过结业考试,成为了西班牙葡萄酒的专家。 本期课程从 5月中旬开课至7月初,由两位葡萄酒大师赵凤仪、邢威共同执教,美食部分由西班牙美食专家关钠文讲授。除了每周的线上课程之外,还有主讲老师,葡萄酒大师赵凤仪面授的品酒单元。同时,课程也得到了西班牙大使馆经济商务处的不断关注、支持。让我们回顾下课程的高光时刻吧。
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