传统的天然起泡西班牙苹果酒正在通过新的产品类别进行自我改造，例如冰苹果酒、用特定地区苹果制成的苹果酒，甚至无酒精苹果酒。

现在声名正隆的西班牙葡萄酒产区之一是加利西亚地区有“黄金谷”之称的瓦尔德奥拉斯（Valdeorras），近年来才真正抓住了葡萄酒爱好者及侍酒师的心，其独特的葡萄品种与该国其他更知名的葡萄酒产区一样迷人。

大约2/3的西班牙葡萄园是分布在干燥的平原上。仅在一二十年前国际上还普遍认为这里葡萄园的质量不高。但大家都错了，许多西班牙顶级葡萄酒都在该地区。梅塞塔高原（Meseta）北部干燥的高地延伸到高原中央和伊比利亚的边缘；白天葡萄园可能又热又干...

卡瓦产区（Cava DO）不断超越、推出新举措，公布了新的瓶装质量标签。这种新标签可以让消费者更好地理解这个产区葡萄酒的丰富性和多样性。新质量标签是源于法定产区中的新分区和细分项目，目标是为消费者提供每瓶酒的更多附加信息。...