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2025.05.30
红葡萄品种歌海娜 - 从混酿配角到登上山巅
曾几何时,歌海娜(Garnacha)被视为是次要品种,主要用于为丹魄(Tempranillo)等其他品种增加酒体和酒精度,很少被认为是扛鼎主角。其高产量、适应贫瘠土壤的能力以及抗旱性,特别是提高产量的克隆和砧木技术,使其成为混酿或生产简单...
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2025.05.15
诺尔餐厅-以美食穿越西班牙历史
卡涅罗(Cañero)位于安达卢西的科尔多瓦省(Córdoba),这里的米其林三星格外耀眼,此地出现了现代美食界最独特的项目之一。2016年,米其林三星厨师帕科·莫拉莱斯(Paco Morales)在他家乡开设了诺尔餐厅(Noor),...
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2025.05.13
西班牙葡萄酒旅行新亮点-查科丽之路
西班牙是全球葡萄酒旅游的顶级目的地之一,而一种新兴的、独特且可持续的旅游趋势正成为焦点,就是比斯开的查科丽之路,以该地区特有的白葡萄酒查科丽(Txakoli)为核心,将比斯开地区的葡萄酒、美食传统及当地文化紧密连接。
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新闻与活动
活动
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2025.05.27
西班牙美食美酒学院 – 2025年西班牙葡萄酒专家SWS课程正式开讲
西班牙美食美酒学院的 2025年西班牙葡萄酒专家课程SWS-1班已于5月15日正式开讲。 本课程以线上学习结合线下品酒单元形式授课,仍由赵凤仪 Fongyee Walker MW、邢威两位葡萄酒大师共同教授。 。本届学员汇集了三十名葡萄酒贸易从业者、葡萄酒教育工作者,以及不同职业背景的葡萄酒爱好者。在这个课堂上的相聚,源于他们对于西班牙葡萄酒的好奇、热爱以及个人职业愿景。
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2025.05.20
发现西班牙美食精华:2025年#SpainFoodNation西班牙美食美酒开放日西安与厦门双城同启
西班牙对外贸易发展和投资局( ICEX)与西班牙农业渔业和食品部(MAPA)共同宣布,2025年第二十届及第二十一届#SpainFoodNation西班牙美食美酒开放日活动将分别于6月23日(西安)和6月25日(厦门)举办。
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