文章与产品亮点

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    2026.02.05

    西班牙菜肴的灵魂成分, 三款原产地名称保护醋品

    西班牙的饮食文化与其多样化的地貌、丰富的传统以及对手工艺的深刻敬意密不可分。醋作为其中不可或缺的一部分，已扮演了数世纪的重要角色，是隐而不宣的灵魂成分。 早在现代冰箱出现之前，醋是保鲜肉类、蔬菜和鱼类的重要工具。在中世纪，...
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    2026.02.03

    春节家宴选卡瓦酒 - 看懂标签识别酒款

    卡瓦酒不止是西班牙跨年夜的必备，这种西班牙代表性的起泡酒总是出现在各种庆祝场合，在中国也越来越流行。如果要为年夜饭或者春节的家庭聚会备上几瓶卡瓦酒，该怎么挑选呢？只需查看卡瓦酒瓶背面的新型标签（marchamo），...
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    2026.01.30

    西班牙奶酪斩获「世界奶酪大奖」多项超级金奖

    不久前的第37届「世界奶酪大奖」首次在瑞士举办，西班牙共获得20枚标志着最高荣誉的超级金奖及一系列其他奖项。2025年新增的“非常牛奖（Es La Leche）”旨在表彰奶酪制作中牛奶的核心作用，西班牙艾拉斯·莫尼兹（Airas...
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新闻与活动

  • 活动 | 2025.12.23

    西班牙美食美酒学院2025年鉴 - 今朝暂别再见有期

    2025年，西班牙美食美酒FWS学院的西班牙葡萄酒专家课程，从春季项目重启至此共完成三期课程，超过八十位学员获得了西班牙葡萄酒专家课程（Spanish Wine Specialist） 认证，成为了全球西班牙美食美酒 FWS学院大家庭中的一员。
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  • 活动 | 2025.12.18

    FWS学院校友又添新成员 - 2025年最后一期西班牙葡萄酒专家课程结业

    西班牙美食美酒学院的西班牙葡萄酒专家（ Spanish Wine Specialist）课程，2025年最后一期SWS-3顺利结业，全球FWS学院大家庭又增添了24名新成员。这期同学们的学习气氛浓厚，经过了数周持续跟随老师学习，群里的讨论与复习备考，最终得到了西班牙葡萄酒专家认证。在这里祝贺这些同学们，成为了真正的西班牙葡萄酒专家 ！
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