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西班牙对外贸易发展和投资局（ ICEX）与农业渔业和食品部（MAPA）携手合作，共同举办的2024#西班牙美食峰会暨第18届美食美酒开放日将于9月23日在北京举行。这些盛事旨在提升西班牙农产品在中国市场的地位和认知度。 2024年在中国共举办了四场#西班牙美食美酒开放日活动，具体地点为重庆、长沙、北京和深圳。6月18日，第16届开放日在重庆首次亮相，随后在6月20日于长沙成功举办了另一场开放日。这些活动取得了超出了西班牙展商预期的效果，展示了葡萄酒、橄榄油、伊比利亚火腿和奶酪等产品。在五个小时的开放日时段，每场都吸引了超过400名食品和葡萄酒贸易专业人士参加，显示出西班牙农产品在重庆和长沙市场的巨大潜力。

西班牙的酿酒传统可以追溯到古罗马，今天的西班牙是全球第三大葡萄酒生产国，是全球葡萄酒出口、有机葡萄园种植的领先者。目前中国消费者对西班牙葡萄酒的了解同真实情况尚存偏差，为向中国的葡萄酒业界人士、消费者系统地传递西班牙葡萄酒知识，让专业人士深度理解西班牙葡萄酒，了解现今西班牙葡萄酒行业的起源和发展方向， ICEX（西班牙对外贸易发展和投资局）发起了西班牙葡萄酒教育项目。课程专注于从西班牙本土葡萄品种的角度，来介绍西班牙葡萄酒的基本风格，还特别关注葡萄酒同地区性美食的配搭。

6 月 20 日，由西班牙对外贸易发展和投资局（ ICEX ），以及西班牙农业渔业和食品部（ MAPA ）共同举办的第 17 届 #Spain Food Nation 开放日在长沙举行，这是继 2021 年和 2022 年之后的在长沙举办的第三届开放日。 19 家西班牙参展商从 6 月 18 日在重庆成功举办的开放日活动中直接赶来，参展产品包括葡萄酒和烈酒、橄榄油、伊比利亚火腿、醋、罐装 / 瓶装蔬菜、鹰嘴豆、豆类、辣椒、芦笋、香肠、曼彻格羊奶酪和伊比利亚猪肉。长沙吸引了 400 多名来访者参观包括专业人士和消费爱好者。

不久前， 世界五十最佳餐厅 2024榜单在美国拉斯维加斯公布，Disfrutar（巴塞罗那）被评为最佳餐厅，由Mateu Casañas、Oriol Castro和Eduard Xatruch三位 前 elBulli厨师 共同 创办，他们成功地走出了一条属于自己的路，去年 11月 跃升为 米其林三星 餐厅。 Disfrutar 提供富有想象力和创意的美食， 例如 将经典的 西班牙杏仁酥饼 （ polvorón ，一种 圣诞节传统甜点）改造为番茄版本 ，还有就 炖鱼 下巴（ kokotxas）等 菜肴 进行了不同的烹饪 创新 。此外，他们 还将传统 加泰罗尼亚菜肴 演进出当代版本 ，如通常用来烤制 的加泰罗尼亚葱（ calçots ），将配食的红椒杏仁酱（ romesco ）改为 填 馅 。

致力于促进西班牙经济国际化的西班牙对外贸易发展和投资局（ ICEX），联合西班牙农业渔业和食品部（MAPA）隆重宣布，2024年第17届西班牙美食美酒开放日将于6月20日在长沙举行。 开放日是在中国推广西班牙美食和美酒的标杆活动，目的是扩大和加强西班牙美食在中国的影响力，促进已进入中国市场的葡萄酒和食品的销售。 2024年长沙开放日将带来精选的高端食品，既有顶级美味和高价值的产品，也有原产地证明、有机/生态认证产品，以及各种西班牙葡萄酒。 除此之外，开放日还将同期举行广受欢迎的西班牙美食美酒大师班，向与会者介绍西班牙葡萄酒的卓越质品质和多样性，以及其与西班牙产品的搭配。